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安徽油炸童子鸡培训烟台香酥童子鸡加盟(图)
浏览量: 324发布时间：2017-07-25
导读：
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香酥童子鸡技术，学习油炸童子鸡配方，培训童子鸡内容：
将童子鸡洗净； 葱、姜、蒜洗净，分别切段、片备用；用花椒粉、盐、葱段、姜块、蒜片、味精、白糖、料酒拌匀后腌制两个小时；洗净晾干，再用老抽涂抹童子鸡全身；锅内倒油烧至七成热，放入童子鸡，炸至断生；颜色变红时改小火，盖锅盖将鸡焖熟捞出；待锅内油烧至八成热时，放入鸡再炸一次捞出，沥干油分后切块；淋上香油。
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熟食包括：猪头肉、猪蹄、猪下货、香酥童子鸡、凤爪、咸水鸭、酱猪头肉、熏猪头肉、酱牛肉、坛子鸡、秘制烧鸡。
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企业信息
公司名称：济南聚香园餐饮管理有限公司
品牌地址：https://m.xiangmu.com/project/573659.html
详细地址：济南市历城区花园路78号鑫苑鑫中心
