近年来，随着高端餐饮环境的变化和现代人生活节奏的加快，正餐占比有所下降，快餐占比逐渐上升。从限额以上餐饮企业的营业额增长情况来看，正餐和快餐的营业额增长率波动相对较小，且均在波动中增长，但经过2010-2013年的高速增长后增速开始有所回落。小神鲜海鲜大咖

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