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烧烤培训项目种类:

（1）韭菜,金针菇,四季豆,茄子,香菇,玉米,辣椒。

（2）鸡腿,鸡翅,鸡中翼,鸡脆骨,凤爪,鸡肾,火腿肠,腊肠,热狗,干尤鱼

（3）豆腐,馒头,牛肉,羊肉,鸡肉,秋刀鱼,虾,海鲜,正宗广东湛江碳烧生蚝（原味,辣味）等各种

烧烤学习内容有:

1、烧烤-调料及香料的特点及作用;

2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用;

3、调味料、调味油的制作方法;

4、蔬菜类烧烤原料的制作

5、鸡类烧烤原料的制作;

6、鱼类烧烤原料的制作;

7、海鲜类烧烤原料的制作;

8、其他类烧烤原料的制作;

9、火候的把握技术;

10、烧烤原材料的保管、保鲜技术

11、烧烤原料设备的采购

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格,帮助学员成功创业。

2、学习过程理全程实践学习:新食玳培训中心的培训项目以实践为

主,以学好为准。所学项目都要经过实际操作考核。

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