哪里可以学正宗烤猪蹄技术，哪里有学到正宗烤猪蹄技术(图)
浏览量: 320发布时间：2017-08-01
导读：
哪里可以学正宗烤猪蹄技术，哪里有学到正宗烤猪蹄技术烤猪蹄，烧烤中的状元，引领餐饮江湖新潮流 相比市场上的烧烤，烤猪蹄的特色在于：一、不需腌制；区别于传统的腌制方法，独特的处理工艺能快速上菜，也不需要提前花大量时间准备。 二、秘制酱汁，入味透骨；这个很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不认帐的。 三、不油腻；用料和烤制工艺都精确加以量化和标准化，
哪里可以学正宗烤猪蹄技术，哪里有学到正宗烤猪蹄技术
相比市场上的烧烤，烤猪蹄的特色在于：一、不需腌制；区别于传统的腌制方法，独特的处理工艺能快速上菜，也不需要提前花大量时间准备。 二、秘制酱汁，入味透骨；这个很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不认帐的。 三、不油腻；用料和烤制工艺都精确加以量化和标准化，做到消脂去油、均衡营养。 四、不上火；主料和辅料组合使用，吃辣照样神清气爽。
| 培训内容 |
烤蹄类：香辣酱汁烤蹄★甜香酱汁烤蹄★蒜蓉酱汁烤蹄★怪味酱汁烤蹄★剁椒酱汁烤蹄★麻辣风味烤蹄★香辣风味烤蹄★留香风味烤蹄★孜然风味烤蹄等 免费培训：猪蹄前期处理、腌制、卤制技术 ★半成品保存方法 ★未售完成品保存和二次销售方法等 |
| 培训费用 | 1680元，包教包会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般5天左右可完全掌握。 |
| 培训内容 | 各种烤蹄的酱、调味粉的配置，各种烤蹄的腌制方法与烤制技巧等 |
| 口味简介 | 香辣酱汁烤蹄：口味醇香、辣入筋骨、不腻不燥。 甜香酱汁烤蹄：甜咸适口、鲜味突出、美容养颜。 蒜蓉酱汁烤蹄：蒜香入味、天然浓郁、韵味悠长。 怪味酱汁烤蹄：独特口味、香气迷人、食之难忘。 剁椒酱汁烤蹄：皮酥肉嫩、鲜香透骨、回味绵长。 麻辣风味烤蹄：麻辣刺激、香咸并重、酣畅淋漓。 香辣风味烤蹄：味美 保健、爽滑筋道、油亮红润。 留香风味烤蹄：清香醇厚、余味独特、唇齿留香。 孜然风味烤蹄：孜然清香、烤蹄酥香、十里飘香。 |
| 优惠酬宾 | 加学：烧烤烤串、诸葛烤鱼、烤海鲜、烤面筋、烤鸭脖、麻辣烫等项目，总价打八－九折、另送一项，也可学二送二、学三送三。 |
售卖价12-15元/只，毛利润为7.8-10.8元/只，毛利率为71%-80%！
咨询热线:
长沙湘源地美食培训机构
联系人：曾先生 微信：
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手机： 咨询QQ：1506678571
培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。
优选「长沙湘源地」①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止
「官」餐饮培训-优选「湘源地」全国小吃培训连锁品牌
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