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说起汉堡,大部分人吃过的汉堡里,鸡腿堡是最多的,简单粗暴,无需多言。但是汉堡王子的唐老板并没有只让味蕾局限于这样式儿的存在,还挖掘出地道的美式汉堡,嫩牛堡、鸡排堡,并且热卖的榴莲汉堡、玫瑰汉堡、猪蹄汉堡等。记者走过繁华的街面,来到不起眼的汉堡店,这让不知道此地的人很容易不留神走丢,但是门前确是客如云集。
记者花了几个小时,品尝了招牌的薯条汉堡,里面多加了薯条,吃起来口感丰富一些,经典牛肉汉堡,只有面包、肉饼和洋葱,肉饼多汁鲜嫩,配酸黄瓜吃中和了油腻感,就连细薯条外面包裹着调味料,不蘸酱就超好吃了,炸的外酥里软火候刚刚好。唐老板说:“其实,刚开始的时候,并不是因为朋友圈才发起的美食汉堡宣传,而是一些来这里消费客户,带来了自己的朋友,他们喜欢拍照,并且还提了很多意见,我们这家店是加盟店,因此,很多东西都是总部直接复制给我们的,实际并没有太操心,我认为,最大的优势就是味道吧,只有味道好,才让这样的位置也成了优势。”
民以食为天,餐饮归根结底还是要回归市值,就餐环境和装修风格再好,都是建立在产品本身。“做不一样的汉堡”这样的品牌理念,的确是汉堡王子能够站稳市场的根本因素。
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