南京哪里能学到烧烤技术

烧烤以其浓郁而独特的风味征服了无数人的味蕾，从而变为长盛不衰的食品之一。但是面对日益提升的生活和消费水平，人们对干净和健康的要求越来越高，传统烧烤油烟大，不卫生，烤制过度易致癌等缺点越来越不为人们认可。这种情况下谁能把烧烤食品做到好做到精，满足人们对口味及健康的双重重要要求，谁自然能在烧烤业的竞争中立于不败之地。

2017年南京苏味轩总部新优惠活动：3800任意选3个技术，报销来往车费！还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。

苏味轩总部联系人：刘清经理

苏味轩微信+手机：158 9590 8183  

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江苏地址：南京市高铁南站旁航空航天大学正对面翠屏国际城21栋23号

 我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店!有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、卤菜、特色小吃等技术

特色烧烤系列培训项目：

一、烤羊肉串二、烤羊排三、烤鲜鱼四、烤羊内腰

五、烤羊外腰六、烤羊鞭七、烤羊尾八、烤板筋

九、烤大虾十、烤馍干十一、烤鲜鱼丸十二、烤蟹棒

十三、烤土豆片十四、烤韭菜十五、烤洋白菜十六、烤青椒

烧烤烤面筋烧烤专用酱6种烤全羊诸葛烤鱼彩色烤水果

培训内容：

1.烧烤技术理论讲解

2.材料和调料的选购

3.设备、工具的识别和配置

4.原料存放、保鲜技术

5.配料存放和配置技术

6.各类原料预处理方法

7.烧烤腌料的调制技术

8.烧烤酱的熬制技术

9.烧烤海鲜酱的制作

10.菜品的串制技术

11.各式味碟制技术

12.各类菜品的烤制技巧

13.菜品搭配禁忌

14.开店选址和促销指导

15.调料价格和采购渠道

烧烤种类

肉类：兔肉、羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠等

骨类：脆骨、羊排、牛排、鸭腿、鸡腿、鸡翅根、鸡翅尖、鸡爪等

水产类：扇贝、生蚝、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹、鲍鱼、海星等

熟食类：鸡蛋、火腿、鹌鹑蛋、年糕等

蔬菜类：辣椒、土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金针菇等