江西哪里有教鸭霸王技术，教鸭霸王技术哪里好

一、常德鸭霸王培训项目介绍：

常德鸭霸王以香、辣、麻为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣口味无穷，鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明颇为嚼劲，肉啃完后，则吸啃骨节骨的骨髓，“滋滋声”令人颇有一种成就感，最后把骨头嚼碎细品慢吸，“唇此留音，而余味悠长”。

二、常德鸭霸王培训项目优势：

1. 开一家鸭霸王专店，以外卖为主;
2. 开一家鸭霸王综合小酒店，以鸭霸王为特色，酒水、稀饭、面点等可一同经营;
3. 可以在大型超市内设立鸭霸王特色风味专柜;
4. 做室外夜市摊点，投资少，见效快;
5. 可以在自己家里加工，批发给超市、宾馆、酒店、排挡、餐馆和夜市摊点;
6. 现有酒店、餐馆、排挡、早餐店、夜市推点等饮食行业，可根据自己的经营情况，增加鸭霸王特色品种，提高竟争力。

三、常德鸭霸王培训内容：

1. 老师讲述鸭霸王的背景来源及发展史； 

2. 各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制；

3. 卤水的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制；

4. 老师教学员鸭霸王制作的流程与技巧；

5. 肉质、鲜汤等汤料的制作及保养；

6. 反复实践操作，练习操作流程；

7. 学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止；

8. 传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

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