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艺高肠粉培训有分粉浆调制型和磨浆型2种，不同之处在于粉浆的不同，艺高专业肠粉培训提供这两种肠粉的制作方法：

方案一：学费680元，学习调制型肠粉技尸包括粉浆和肠粉酱汁的调制，以及肠粉吹制的全过程，实际操作，学会为止。

方案二：学费880元，学习磨浆型和调制型两种肠粉技尸包括粉浆的两种制作方法（磨米浆和调粉浆），肠粉酱汁的调制，以及肠粉吹制的全套操作过程，学会为止，学习期间材料费，资料费全免。

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布拉肠是一种使用米浆作成的广东地区汉族传统名吃之一，起源于广州，也是广式早茶点心里的一种，广东肠粉主要流派有两种一种是布拉肠，另一种是抽屉式肠粉。传统以碎肉、鱼片、虾仁为馅。一般常见的以鲜虾肠粉、牛肉肠粉和叉烧肠粉为主，布拉肠到今天已发展得很全面，品种也由原来的几种发展到十几种，

教学内容有；韭黄鲜虾肠  马蹄牛肉肠  香菇猪肉肠  新鲜猪腰肠             嫩滑鱼片肠  传统叉烧肠   玉米猪肉肠  新鲜猪杂肠  枸杞猪润肠  生财肉滑肠

关于肠粉的起源，目前似乎还没有统一的说法，有人说“早是抗日战争时期由塘荷仙馆创制。”又有人说“肠粉起源于广东，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声”。也有传说是乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：这米粉有点像猪肠子。肠粉在广东是为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘，越吃越爱吃！

肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、 肠粉

猪肠粉（因形似猪肠） ，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。 在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到级的高级店，几乎都有供应。

想学到正宗的布拉肠粉做法，掌握真正布拉肠粉技术，学好回去真正能开店开业。请先试过别人的肠粉再作决定，千万别被人“呼优了”有时候付出不一定就有回报。如果有同行报价过低，可能存在陷井，望君细心考察，谨慎选择，所以选择一个正确的地方、正规的肠粉培训学校是很关键的，只有正宗正规的培训学校，您才能学到正宗的肠粉技术。艺高餐饮专业肠粉培训中心实行一费制，中途不再收取学员任何费用！现餐饮培训行业鱼龙混杂，厨煌餐饮布拉肠培训中心可能不是您的选择，但我们坚信这是您一次正确并且改变人生的选择！艺高餐饮布拉肠培训中心诚信经营，务实创新，稳健发展，愿与君携手共赢！