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常德鸭霸王技术培训(图)

浏览量: 338发布时间:2017-08-13
导读: 常德鸭霸王技术培训久久鸭脖技术培训 (久久鸭脖·精武鸭脖·香辣鸭脖·九九鸭脖·麻辣鸭脖) ●食品简介“久久鸭脖”发源于江城武汉,属湖北著名美食,发展至今已近20年了。几乎大人小孩,人人皆知了。“久久鸭脖”系列食品(附属产品如下介绍),采用传统古老中草药方与现代先进食品调料结合秘制加工而成,食之香味浓郁、甘香味美、咸中略

常德鸭霸王技术培训



久久鸭脖技术培训

 

(久久鸭脖·精武鸭脖·香辣鸭脖·九九鸭脖·麻辣鸭脖)


常德鸭霸王技术培训(图)_1
常德鸭霸王技术培训(图)_2 

●食品简介

“久久鸭脖”发源于江城武汉,属湖北著名美食,发展至今已近20年了。几乎大人小孩,人人皆知了。

“久久鸭脖”系列食品(附属产品如下介绍),采用传统古老中草药方与现代先进食品调料结合秘制加工而成,食之香味浓郁、甘香味美、咸中略甜、鲜嫩细腻、麻辣鲜香、各味兼具,其回味无穷。令人食之冒汗、食欲大增、常食不厌。

“久久鸭脖”食品含有多种人体所需的营养成分,有着滋补强身之保健作用,同时具有驱寒保暖、补脾益气、滋补养颜等功效。食品走入市场以来深受广大人们的喜爱和称颂。

●项目培训总览

 


细则名称

          

鸭 脖   鸭 头   鸭 翅   鸭 掌   鸭 肠   鸭 肫   鸭 肝   鸭 架   鸭 舌

鸭 心   海 带   豆 干   莲 藕   笋 子   腐 竹   素 鸡   素 菜   其 它

 加工用具的配置;

 鸭脖原料的选购;

 中药材香料及调味品的选购;

 中草药香料配方及其用途;

 食物原料的初加工方法;

 鸭波用汤汁的调制要领;

 食品颜色的确定及调配方法;

 鸭脖调味秘技;

 鸭脖系列食品的制作全工艺步骤;

 专用汤汁的妥善使用与管理;

 鸭脖系列原材料的货源渠道;

 鸭脖系列食品的合理定价;

 开店选址及设计布置与经营方式;

1、常年培训,随到随学;

2、采用真材实料、亲自动手实践、现场演练操作;
3、理论与实践密切结合,通过实践来检验理论的可行性;
4、从相关食品加工础知识入手,全程手把手,一对一培训,直至出成品;
5、制作、开店、经营,全方位指导。

培训时间

学习总时间不限,包教包会,学会为止,一般5天左右(视各人情况而定)。


 常德鸭霸王技术培训(图)_3

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●市场前景巨大

久久鸭脖食品除了主产品鸭灿以外,还有鸭头、鸭翅、鸭掌、鸭肠、鸭肫、鸭肝、鸭锁骨、鸭舌、鸭心、鸭腿以及其它附属食品,不同品种均各有妙味所在,既是下美味佳肴,更是男女老幼众所追捧的、不可多得的休闲解馋之美食。久久鸭脖食品所到之处无不勾起人们强烈的食欲!

随着电影《生活秀》的热映,鸭脖食品迅速在全国走红。上海市仅一年的鸭灿销售额已达上亿元。近几年来“久久鸭脖”已逐渐走向全国各地,发展势头越来越猛,不久的未来将遍及海内外,其市场潜力大,商机无限。

●经营效益分析

1、投资加工条件:加工制作经营久久鸭脖及其系列食品,无需特殊条件,其规模灵活多变、可大可小,没有特别的加工场地和设备要求,有几个平米场地,摆上火炉及其一般的器具,购回必要的原材料及调味品,12人即可,经营既可定店、定摊也可流动销售。

2、经营效益估算:加工久久鸭脖及其系列附属食品,投资仅需小小几千元即可,而且成本低、利润较高,谈不上风险,且回报很快。我们根据武汉市场情况调查分析:一般县级城市年经营利润在1030万元;地级城市在1540万元;省会城市年利2060万元!(此效益仅为客观分析,并非信口开河)。不干不知道,干了便知晓。