培训学习肠粉技术 我想学肠粉技术配方 味之兴联系人：孔晓晓   热线+微信：  qq：766457096

地址：广州市白云区永泰永平街集贤再世商业广场D5栋4楼（永泰客运站附近）  

乘车路线 ：地铁 3号线到白云大道北B出口 转公交车665到集贤苑路口下  

广州坐805路公交车到集贤苑路口下即可  

一人报名可以两人学习，当天报名单个项目还有优惠，学两个项目送一个项目，学三个项目送两个项目，学习期间提供吃住，学习期间包括学习的材料，中途没有其他费用。

学肠粉技术培训学校

 肠粉，是我国广东的一种特色美食小吃。

   关于肠粉小吃的起源，到目前为止似乎还没有一个统一的说法，有人说“zui早是在抗日战争时期由泮塘荷仙馆所创制”。但还有人说“肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头就已经听到肠粉的叫声”。也有传说是：清朝乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门拐去吃肠粉。当吃到这种：够爽、够嫩、够滑“的东西时，乾隆赞不绝口中，并乘兴说：这米粉有点像猪肠子。后来人们称之为肠粉。

●食品特色

   广东肠粉，又叫布拉粉，是一种米制品，亦称布拉粉、卷粉、猪肠粉（因为形似猪肠）.

   因为早市的销量很大，多数店家供不应求，人们常常排队候吃，因此又被称之为“抢粉”。出品时以“白如雪、薄如纸、油光闪亮，香滑可口”而著称。在我国南方地区广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食。它价廉、味美，老少皆宜，人人皆知。从不起眼的茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。

   肠粉在广东是zui为普遍的早餐食品，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言！吃起来鲜香满口，细腻爽滑，吃过难忘！

   广东肠粉，既可作为主餐，也可作为休闲零食和夜宵，近些年来，有些在南方打工的人将此技术带回在家乡经营，发现生意特好，不久的将来，一定会将遍地“开花结果”！

●相关品种

  蔬菜肠粉    卤味肠粉    腊汁肠粉    鸡蛋肠粉    肉末肠粉

火腿肠粉    

●培训细则

培训内容系列肠粉的加工技术培

训

要

点①  肠粉的加工主要原料

②  肠粉的加工用具购置及使用

③  肠粉辅料的选用与处理

④  肠粉酱料、味汁的调配

⑤  香辣红油的熬制

⑥  配食味碟的选配

⑦  肠粉加工的工艺步骤

⑧  肠粉各品种的配食加工形式

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一人报名可以两人学习，当天报名单个项目还有优惠，学两个项目送一个项目，学三个项目送两个项目，学习期间提供吃住，学习期间包括学习的材料，中途没有其他费用

⑩  开店经营的技术指导培训方式常年培训，随到随学，真材实料，亲手操作，包教包会学习时间培训时间不限，一般2天左右即可（学会为止）