一、贡茶店客源的分类

贡茶加盟店客源按照年度餐饮消费金额大致可分为三类：A类，贡茶店大客户（会员客户）;B类，贡茶店普通客户（贡茶店附近的外送客户）;C类，贡茶店普通散客（或新开发客户）。在这三类客户中，要特别注重搞好A类和B类客户的客史档案建设。

二、客史档案的信息收集

客史档案能够较好地反映贡茶店的服务意识，拉近与客户之间的距离，让顾客产生信任、安全、亲切和家外之家的感觉。作为贡茶店员工，在服务中要用心倾听、细心服务，认真感受客人的一举一动，捕捉机会，尽可能多的获取顾客信息。要想达到这一目的，必须要全员参与，共同进行客史档案的建设和管理工作。

贡茶加盟店如何建立客户档案?　    当客户一进门，点单的时候，我们的收银工作人员可以跟客户先介绍我们的优惠活动，达到让客户办理会员的目的，办理会员可以要求客户留下姓氏、生日、联系电话、个人特殊喜好、爱喝哪款贡茶等，并做好记录。

 

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