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《不要在网站上留言》

蜀江烤鱼发源于重庆巫山的一种特色美食，在流传过程中融合腌、烤、炖三种烹饪技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特

点，是口味奇特、营养丰富的风味小吃，而料的选用还是蜀江烤鱼制作中的一个妙活，无论腌料还是汤料，都是经过了上千次

尝试，充分借鉴了火锅用料的特点，反复调整配方所选食材及调料中多选四十多种，既将各种料的香味充分发挥出来，又富

含丰富的营养成分。用这种方法制作出的烤鱼，一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的缺点，不但有鱼肉鲜

味，还有一种独特的焦香味和浓烈香味，回味无穷，百吃不厌，老少皆宜。

经过十年时间的壮大发展，公司品牌不断升级，不仅铸就了;品牌广泛和良好的知名度和美誉度，更助推了餐饮事业的发展，

直接带动数十万人投身餐饮行业。创始人从一名自主创业的农民工，坚持十年只做餐饮这道菜，成功将餐饮这一街边江湖菜登

上大雅之堂，打造;餐饮;成为与火锅齐名的美食名片，更为广大创业投资者作出先锋表率，先后14次被中央电视台专题采访报

道，同时还被各大网络媒体、杂志报社上百次的专题采访，成为农民工创业致富的明星，也被光荣地评选为第三届人大代表，

更被评选为;餐饮非物质文化传承人;，从而打造全国知名的餐饮连锁品牌。