麻辣烫培训就业方向本套麻辣烫课程您学会之后，可以去美食小吃街，学校门口，商业步行街，夜市，工业区周边等地开个麻辣烫店，当然您也可以购买一台小吃车做流动经营。课程简介麻辣烫主要滋味在于汤底，只要把汤底做好了，各类肉串和蔬菜都可以放进汤底里面烫来吃，不油腻，不上火，吃过之后，开胃爽口，吃了还想吃。传授品种学习烫制：鱼丸、猪肺、豆腐串、青菜、白菜、花菜、香菜、菠菜、空心菜、豆芽、豆腐皮、平菇、香菇、金针菇、海带、藕片、各类粉丝。课程内容1：汤底第一步，主要系统学习如何使用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材熬制麻辣烫汤底料。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识。2：原料处理第二步，主要系统学习各类菜品的处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识。3：菜品穿串第三步，主要系统学习各类菜品的穿串。这里重点学习掌握穿串手法、技巧等知识。4：辣椒酱第四步，主要系统学习如何使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒酱。5：烫菜第五步，主要系统学习各类菜品的烫制。这里重点学习掌握汤底的调味、各类菜品的烫制时间、火候控制等知识。

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厨圣坊小吃培训学校培训流程：

一、学习项目的技术详细批解，包括原料的采购，核心配比和产品制作的过程。

二、老师亲自示范操作，讲解详细的步骤和注意的细节。

三、学员自己亲手操作，老师指点不足，确保熟练掌握每款产品的操作。

四、免费开业指导机构及后期技术问题随时答疑。