1.品牌优势：美食家、文化大咖黄珂先生是重庆人，耿直好客，移居北京后，经常在家中做家乡菜来款待到访的文艺圈朋友们。结果他精绝的川菜手艺很快传开，朋友的朋友也慕名来家里“蹭饭”，大家戏称为“黄门宴”，火锅又以重庆火锅最为正宗和驰名，故而黄门老灶火锅拥有着无可比拟的先天优势。

2.市场优势：火锅商户在全国占比达7.3%，高于江浙菜、川菜、粤菜等热门菜系，已成为中国餐饮一大美食、

3.前景优势：火锅行业的同比增长速度为21.58%，高于餐饮行业11.7%的增长速度，据美团大数据中心调查显示，25~35岁的年轻人成为火锅消费的生力军，营业额贡献约占73%以上，他们的偏好有着绝对的影响力。

4.产品优势：“黄门七重天”，即七种极致境界，独到配方、严选香料、秘制味碟、黄门三宝、九宫老锅、绿色品质、环境美学，铸造黄门独一无二的产品优势。

5.配方优势：黄珂大师通过对各类香料的独到见解，重新改良它们的比例、重新优化炒料工艺，再加入独门调料，让各种独特的香味充分反应、重新组合，如此一来，才有了“麻辣与鲜香并重、刺激与柔和并存”的黄门味道。

6.经营优势：黄门老灶火锅采用现代餐饮企业标准，为品牌运营建立了以下的标准化体系——

1）厨房中央化：共享总部的中央厨房，无需聘请厨师、无需亲自炒料、无需购置昂贵的厨房设备、无需浪费宝贵的店内面积，有效控制前期投入与日常成本；

2）配送统一化：核心底料、小料、食材均由总部统一配送，总部对配送产品品质负全责；

3）管理实时化：总部提供先进的EPR管理系统，远程管理，精确控制进销存，自动做好销售预警，让投资者开心做个甩手掌柜；

4）研发持续化：黄门研发团队不断开发应季新品、当红爆品，不断提升店内的人气，并增加赢利点；

5）采购规模化：原料与食材通过总部进行集中采购，议价能力强，有效确保品质，并降低采购成本。

7.专业化的合作规划：总部的全景式考察与展示、区域内最佳选址定位、营收平衡计算与运营策略

8.标准化的品牌输出：正式的品牌授权文件移交、技术/销售/服务的技能培训与考核、统一的空间设计方案、统一的半成品及设备配送、团队管理与绩效考核标准、通用版品宣物料模板、统一的ERP运营管家系统

9.人性化的运营关怀：提供年度营销活动与节庆促销方案、市场督导、巡店指导与问题呈报、市场数据监测与拓展方案建议、品牌传播价值共享

1、选址支持：黄门老灶火锅提供最全面的选址建议，包括市场数据、人口统计、店面大小和费用、竞争度和目标客户等。

2、装修支持：黄门老灶火锅为加盟商提供全套的装修方案，统一形象，统一品牌，并提供全套的VI识别体系。

3、培训支持：开业前提供完善的技术培训，厨师到店进行技术指导，协助完成管理、服务、菜品的规范和统一。

4、物流配送：黄门老灶火锅提供核心调料料、开业物品等系统的物流配送服务。

5、营销支持：黄门老灶火锅总部提供完整的开业策划、营业评估、营销策划、广告方案等，制定出开业具体方案实施。

6、推广支持：黄门老灶火锅总部360度全方位品牌推广，扩大品牌知名度，吸引更多吃货关注，提升加盟店单店经营业绩。

7、技术支持：黄门老灶火锅提供标准化核心调料，培训加盟商厨师制作流程，确保产品口感与总部门店一致。

8、研发支持：黄门老灶火锅总部持续不断地技术更新以及新产品开发等工作，确保加盟商终身得到技术指导和配方升级支持。

1、拥有独立民事责任行为的团队组织或个人。

2、热爱黄门品牌，并具有良好的创新意识和开创事业的决心。

3、理解认同黄门品牌文化及经营管理模式，愿接受公司的统一管理、指导、监督。

4、拥有一定经济实力和良好的信誉基础。

5、具有持之以恒的创业精神，具备经营管理、运作和持续发展的能力。

6、具备符合要求的经营场地，场地面积要求达到总部的最低标准。

7、遵守黄门老灶火锅总部的各项规定，严格执行总部要求，按规范进行市场操作。

1.项目咨询：通过电话、传真、网上留言，向总部专业投资顾问咨询领取详细资料

2.考察项目：投资者到总部进行实地考察，与总部工作人员进行项目沟通，总部对投资者的身份进行审核，确认投资者符合合作要求

3.签署合同：双方确认考察结果无争议，正式签订加盟合同，投资者按照所选择的投资类型向总部缴纳费用，总部办理授权和资料移交事宜

4.运营培训：招聘店员培训、选址培训

5.技术培训：总部安排投资者进行技术培训，完毕后颁发毕业证书及授权铜牌，店面模拟实操培训

6.准备开店：总部提供选址帮助，并免费提供装修方案支持、物流配送部为您办理设备、原物料、开业赠品等的托运及保险。

7.正式开业：总部派技术专员上门辅导开业，并将店面照片寄总部备案。

店铺类型：标准店

店铺大小：200平米

开店城市：县级以上

装修费用评估：24万（不含软装）以上

材料费：18万－20万（含：厨房设备、排烟系统、消防喷淋、

厨杂、厨房餐具、前厅餐具、前期低值易耗品、桌椅等）

前期食材等费用:5万－7万之间。

人员成本评估：10万占比12%

水电杂费：4.5%－5%（不含装修押金及装修管理费）

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