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六婆串串香在承袭麻、辣、鲜、香传统口味的同时,结合中医药养生原理,解决传统火锅易上火、肠胃不适、喉管干涩等问题,开创出美味健康的底料和特色干碟。此外,结合成都食客口味,将两地美食精华融汇一身,匠心独具地推出腰片、脆肚、龙须、君把、嫩牛肉等特色菜品,并由服务员为顾客亲手烫制,保证菜品口味地道正宗。
六婆串串香的蘸碟也同别家不一样,除了常规必备的油碟外,还为食客准备了一个干辣椒碟子,里面食盐、味精均已调配好,把烫好的食物先放进配有香菜、蒜泥等香油碟里一蘸,再在干辣椒碟子里滚一滚,那滋味美得就不说了。
六婆串串香环境、菜品、服务都很有特色,出众之处在于干净,锅底、调料全部是一次性的,而且菜品不过夜。各种串串的竹签看着也很干净卫生,每串一律0.35元。所有菜品放在冰柜中,都比较新鲜。脆肚、腰片、脆肠、千层肚等特色菜品,不仅营养卫生,味道更是别具风味。除了串签,还有盘装菜品,荤菜18元/份、12元/份,素菜4元/份,菜品多达100多种。在六婆串串香消费,不喝酒水,人均消费20元,虽然消费不多,但食客们都会吃得非常开心
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