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签签向上共有五大系列产品，其中包含多款单品，以四川美味为核心，还原四川味道，让全国各地的人们品尝到地道的川味美食。

主打体系1：老成都串串

冷锅串串为客户选菜，后厨烹煮之后，放入秘制汤底，以青花大碗上呈给顾客品尝，此系列菜品温度约四十五度，入口适宜，且不需自己动手烫煮。

主打体系2：老成都火锅串串

火锅串串又叫热锅串串，顾名思义，与火锅吃法相类似，几人围坐于锅前，自行点菜自行烫煮，一锅滚烫的秘制锅底让人吃的热火朝天，是朋友小聚的最佳选择。

主打体系3：老成都冒菜

冒菜就是一个人的火锅 ，火锅就是一群人的冒菜。冒菜 最初起源于汉末三国时期，由于连年征战军队中出现了各种疾病，士兵没有食欲；军医为防止疾病在军队中蔓延命伙夫经常在饭菜中加入一些中药即能防病、治病、又能产生香味，达到调味的目的；因这些药大部分都有调味作用后做成卤料。后来经过伙夫的改良将各种蔬菜进行烫，发现味道比之前味道更好、更受到军中将士喜爱。便将此法在军中广为传播，因军队中量比较大，多以香料熬汤烫食之古名曰“冒菜 ”。后来伙夫年迈离开军队，便将此法带入民间以经营“冒菜 馆”为生，生意异常火爆。由此冒菜 进入空前的繁荣昌盛 时期