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湖南特色泡菜培训哪里有
湘西泡菜是湘西一带的土家苗寨的民间传统酱菜,味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,能增强食欲,帮助消化,兼具美容减肥的功效。 湘西泡菜现已从餐桌走向了街头,从湘西走向了全国。在大多省份都已经出现了专卖店或专柜。在湖南长沙,数百家湘西泡菜销售点如雨后春笋般出现在城市的大街小巷,购买者络绎不绝,生意十分火爆。
培训内容:
1、泡菜原材料和设备的认识与选用;
2、讲解香辛料的作用及分类;
3、素菜的挑选与加工处理方法;
4、糟水的配方与熬制技巧;
5、泡菜的养胃方法与加工技巧掌握;
6、独家配置的泡菜调味料的制作方法;
7、秘制红油的制作方法与使用技巧;
8、各种泡菜成品的保鲜与养护技巧掌握;
9、各种泡菜成品具体操作工艺与注意事项的掌握;
10、泡菜的打包入盘方法的联系;
培训品种
1.白萝卜 2.红萝卜 3.小黄瓜 4.芥菜 5.高丽菜 6. 大白菜 7 包菜 8 归 9蕨菜 10竹笋 11 海花 12 海带 13 大蒜子 14 泡白菜 15:莴笋 16.泡子姜 17.泡花菜 18:泡辣椒 19:泡冬瓜 20:泡莲花白 藕 25.泡四季度21.泡西芹 22.泡高笋 23:泡地瓜 24:泡莲 26.苦瓜 27.泡香瓜 28.泡豆角 29.泡凤爪 30.鱼腥草 31泡香菜等
做湘西泡菜生意,它具有一下特点:
起点低。 启动资金只需要几千就可以自己做老板。
2.容易学。 哪怕你连做饭都不会,两天就可以学会。
3.不辛苦。 无烟薰火燎,干净卫生。
4.客户广。 只要能吃辣吃酸的人都喜欢吃,MM们更是爱到不行。
5.利润高。 食材各菜市场都有得卖,平均利润都在三倍以上。
┃长沙湖南湘源地项目部负责人:刘礼
┃咨询电-话:137-8616-9016(微信号)
┃咨询Q- Q :74625-7771
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