一、加盟合同订立前的了解

第一，五谷养生坊加盟商应当对总店的注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的权属进行核实，确保用以许可使用的经营资源不存在任何权利瑕疵。若是总店没有注册商标，仅仅是非注册商标，虽然法律会在一定的情形下对其商标予以保护，但对于五谷养生坊加盟商而言，则是一种潜在的风险。对于注册商标而言，加盟商应当注意有无商标权属纠纷。存在注册商标权属纠纷时，在总店争权失利的情况下，会导致其他的加盟店遭受损失。

专利包括发明、实用新型以及外观设计三种类型。五谷养生坊加盟商应当对总店的专利属于哪种具体的类型进行识别，因为这涉及到专利许可使用的内容、方式、期限等问题。专有技术则是指具有先进性、实用性，但未申请专利的技术秘密。对于企业而言，专有技术是提高企业核心竞争力的法宝。

第二，加盟商应当深入了解总店的其他基本情况。总店的基本情况，包括总店的营业执照或者企业登记注册证书、目前的经营模式、业务熟练程度、业界的口碑、内部管理结构等等。到总店了解情况时，不应当是走马观花似地了解，而是应当先明确了解的重点内容。

二、加盟合同订立时的了解

在五谷养生坊加盟商订立加盟合同时，应当对以下内容进行仔细地了解：加盟的内容与期限;加盟费用的种类、金额与支付方式;总店提供开店指导、业务培训、经营与技术支持等服务的具体内容以及提供方式;总店供货的价格与质量;产品或者服务的标准、质量以及保障措施;产品或者服务的宣传与促销;加盟当中的消费者权益保护与赔偿责任的承担;加盟合同的变更、解除以及终止;违反加盟合同的责任;加盟出现争议时的解决方式;其他应当在加盟合同约定的事项。

也就是说，在订立加盟店合同时，加盟商应当尽自己最大的努力遇见未来可能发生的事项。针对可能的问题，提前做出处理安排，避免加盟合作的失败。现实情况是，我们都不是神，不能遇见和避免所有的问题。但也不要过于担心，办法总比问题多。

三、加盟合同订立后的了解

千万不要认为，订立完加盟合同后，加盟商就万事大吉了。事实上没那么简单!加盟商应当了解总店是否在与自己签订完加盟合同后向商务主管部门备案、总店是否遵守加盟合同中不许可其他加盟商在本地开店的约定、前期对总店的了解是否存在重大的不足等等。

合同签订后对总店的进一步的了解，有什么用呢?答案很明显，就是五谷养生坊加盟商在合同订立后有一定时间的冷静期!若是加盟商觉得有任何不满意，可以在冷静期内单方面决定解除合同。那么，有人会问：冷静期过了才发现问题怎么办?

首先，不要慌，应先沉着应对。看问题源于何处，究竟属于加盟合同中未约定的问题还是未按照加盟合同履行各方义务的问题。

其次，针对不同问题做出不同处理。对于五谷养生坊加盟合同中未约定的问题，双方可以补充就此问题做出协商安排;对于未按照加盟合同履行各方义务的问题，应当承担责任的一方应当采取合理的措施降低对方的损失并承担其他法律责任。

总的来说，对于五谷养生坊加盟商而言，了解总店贯穿着加盟合同订立的各个阶段。在不同的阶段，加盟商应当了解的重点内容会有所不同，能够采取的措施也有所不同。