长沙哪里有卤菜培训，哪里学卤菜正宗

    一、味压群雄 小小卤菜蕴藏大商机!

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称。是经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用的一类菜肴。熟食蕴藏着大商机，因为熟食的经营方式灵活多样，往往能根据市场变化及时调整，不断推成出新。在湘源地卤菜培训中心看来，卤菜更容易及时抓住风尚潮流，迎合大众喜好，及时推出能够满足顾客的需求的产品，从而快速获利。

湘源地卤菜培训中心指出，卤菜加工销售的平均毛利率在30%左右，每天的营业额如果能在500元左右，每天的纯收入就能达到100元以上。如果经营得当，花色品种多，口味独特，选择店面恰当，每天的收入还要高出很多。

如今越来越多的人把卤菜作为日常饮食的一种首选。这种趋势已经从大城市走向小城市，进一步向城郊发展。熟食的消费群众可观。目前，中国的熟食文化正在形成，从年轻人到老年人，很多投资者都已经选择湘源地特色卤菜培训，并产生了丰厚的回报!

二、湘源地卤菜培训课程内容

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