去哪里学新化牛肉面正宗

一、新化牛肉面培训项目

传授新化牛肉面项目全套技术，教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备。
 
二、新化牛肉面培训项目介绍：

新化牛肉面至今已有100多年的历史。相传清末年间，在新化溪口有位杀牛卖肉为生的屠夫（姓名已不可考），将剩下的牛杂牛骨带回家，先将其洗净，然后加入香料，中火长时间熬煮，最后加入当地生产的番薯粉丝。起锅时香气扑鼻，鲜美可口。

湘味轩联系人

联系人：李琼

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湖南长沙地址：湖南长沙市星沙汽车站旁新长海尚都花园城7栋2楼

江苏南京地址：南京市高铁南站旁航空航天大学正对面翠屏国际城21栋23号

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正宗的牛肉汤都会选用牛骨熬制。入锅前要将一条完整的牛骨拦腰砸开，以确保在炖制骨汤的时骨髓可以顺利地融入汤中，维持牛肉汤鲜美，让人回味。

湘味轩新化牛肉面采用新鲜牛骨制作，汤美、味鲜，没有牛腥味哟，特别是面汤好后，倒入牛肉汤，让面吸收牛肉汤，说到这里，吃货们，是不是对制作方法很好奇呀。