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株洲哪里可以学重庆小面,重庆小面制作方法
长沙新食玳小吃技术中心
优惠活动:A:学两个项目送两个项目B:提供吃住
新食玳联系人:谢霞
新食玳小吃创业热线:155-8092-0070
新食玳小吃创业QQ:2066627616
打工打不了一辈子,自主创业才是王道。俗话说,学会一个技术,
致富整个家庭。轻松致富创业,长沙新食玳美食培训中心诚挚欢迎您的加入!
新食玳地址: 湖南>长沙汽车西站岳麓区商贸城2栋107号新食玳美食中心
特注:凡前来学习的人,凭电话记录或短信或微信和QQ到公司找谢霞(除特价套餐之外)可适当优惠
重庆小面发源于山城重庆的特色传统小 吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。主料为新鲜小麦粉面条,重庆人称之为“水面”、“水叶子”。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料,形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。重庆小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的面食。
理论学习:
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
后期服务:
1、指导店面设计。
2、指导菜单设计。
3、指导整店运营。
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右,视个人情况而定。
价格面议,包含技术转让费、资料费,三年技术升级费等,中途不收任何费用。
小吃培训教学方式:全程一对一教学,全方位为学员解答各类问题,细心更细微的讲解,让你轻松学会餐饮小吃技术。
小吃培训学员安排:我们是面向全国招收学员的,为考虑到学员的地域问题,公司承诺为所有学员准备好住宿的地方。
小吃培训教学时间:由于我们的学员的餐饮经验不一样,掌握烹饪的程度不一样,公司向所有学员承诺,我们的教学时间不限制,直到您学会为止,一般学会的时间为3~5天。
自我实战:
1、自己备原材料,老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
培训内容:
1、重庆小面的选料、清洗的初步加工。
2、底料、高汤、臊子、红油、辣椒油的制作。
3、臊子的炒制(碗杂、鸡杂、牛肉、肥肠、杂酱、干馏等)
4、复制酱油、秘制辣椒油的制作。
5、手工蔬菜面条的制作
6、佐料的配比