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正宗成都冒菜技术培训班

浏览量: 224发布时间：2017-09-05
导读： 广东哪里有正宗成都冒菜学，成都正宗冒菜培训 创新冒菜做法广州哪里有学，一对一成都冒菜培训，广州去那里学正宗冒菜？冒菜起源于成都，具有川渝特色的汉族小吃。但功成于川渝冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。冒菜的“冒”字在这里是动词，与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然

广东哪里有正宗成都冒菜学，成都正宗冒菜培训

创新冒菜做法广州哪里有学，一对一成都冒菜培训，广州去那里学正宗冒菜？冒菜起源于成都，具有川渝特色的汉族小吃。但功成于川渝冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。冒菜的“冒”字在这里是动词，与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。

 

厨圣坊联系人：宣萱（微信同号）

（随时恭候您的来电，你意想不到的收获）

厨圣坊培训地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332号

乘车路线：3号地铁市桥站c出口番誉珠宝城

优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送1个项目

郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学。

1、 禽肉类：冒羊肉、冒牛肉、冒肉片、冒鸡脯、冒肥肠、冒肚片、冒猪血、冒鸡血、冒鸡心、冒肉丸、冒鸭胗、冒里脊、冒毛肚 、冒鸡翅、冒鸭肠、冒脆骨、冒酥肉、冒腰花、冒猪肝、冒骨肉相连等水产品：冒鱼片、冒鱼肠、冒鱼泡、冒鱼丸、冒蟹棒、冒基围虾、冒鱿鱼、冒墨鱼、 冒牛蛙、冒鳝鱼、冒泥鳅、冒黄骨鱼等

   

2、蔬菜类：冒牛腿菇、冒蘑菇、冒菠菜、冒白菜、冒生菜、冒金针菇、冒藕片、冒茄片、冒青椒、冒玉米棒、冒笋子、冒香菇、冒小油菜、冒土豆片等   

   

3、其它类：冒千张、冒午餐肉、冒干子、冒麻花、冒方便面、冒粉丝、冒魔芋豆腐、冒腐竹、冒火腿肠、冒香肠、冒鹌鹑蛋、冒豆腐、冒紫菜、冒腐竹、冒海带、冒红薯粉等

 

培训时间   

老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般5-7天左右，视个人情况而

 

培训费用 

原价1680元，现价1200元，包含技术转让费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

 

培训要点     

1. 传授冒菜食材质量的辨别方法以及香料的作用和分类、选料、配比、加工的方法

2.传授冒菜禽肉类的初加工以及腌制方法；

3.传授冒菜水产类初加工以及腌制方法；

4.传授冒菜蔬菜类的处理方法与技巧；

5.传授冒菜其它类初加工方法；

6. 传授冒菜汤料的配方和底料的熬制方法以及调配方法；

7.传授冒菜骨汤的熬制方法以及保管方法；

8.传授冒菜红油（微辣、中辣、重辣、辣）的做法；

9. 传授冒菜腌肉的方法；

10.传授冒菜兑锅技术的掌控以及注意事项；

11.传授冒各种菜品的火候、时间以及注意事项；

12.传授冒菜沾碟的制作方法；

13.传授未销售完的食材存放方法；

14.学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止。


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