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哪里可以学做过桥米线，请问哪里可以学做过桥米线(图)

浏览量: 286发布时间：2017-09-05
导读： 哪里可以学做过桥米线，请问哪里可以学做过桥米线 详细描述 （鲜美鸡汤，米线劲道，清香扑鼻，肉片鲜嫩，口味清香） 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但食客千万不可先喝汤，以免烫 伤。要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生

哪里可以学做过桥米线，请问哪里可以学做过桥米线


  详细描述

  （鲜美鸡汤，米线劲道，清香扑鼻，肉片鲜嫩，口味清香）


    过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但食客千万不可先喝汤，以免烫 伤。要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并有筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。然后放入香脆、叉烧等熟肉，再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线，最后加入酱油、辣子油。吃起来味道特别浓郁鲜美，营养非常丰富，常常令中外食客赞不绝口。过桥米线集中地体现了滇菜而丰盛的原料，精湛的技术和特殊的吃法，在国内外享有盛名。

哪里可以学做过桥米线，请问哪里可以学做过桥米线（图）_1

 

哪里可以学做过桥米线，请问哪里可以学做过桥米线（图）_2

培训内容

麻辣味过桥米线★鲜汤过桥米线 ★牛肉丸米线 ★火腿米线 ★酸菜味米线  ★水煮肉片米线 等

培训费用

1280元，包教包会，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、中途不收任何费用

培训课程

①米线的基本知识，米线的选择与存储方法。
②鸡肉鲜汤的熬制，红油制作。
③肉片等制作。
④各种配菜的选用及处理，老汤的制作。
⑤米线等十几个品种的制作流程。
⑥凉拌菜制作方法。

培训时间
  老师手把手授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。
支持优惠
1. 免费后期技术升级，免学费复习
2.本公司所有项目，同时学两项另送两项；学三项另送三项 ，优惠多多！

 


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3、主餐培训项目:（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉）




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