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哪里可以学做鸡蛋仔,请问哪里可以学做鸡蛋仔(图)

浏览量: 404发布时间:2017-09-05
导读: 哪里可以学做鸡蛋仔,请问哪里可以学做鸡蛋仔详细描述鸡蛋仔介绍:香港鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一,台湾称鸡蛋糕。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。 鸡蛋仔起源于1950年代,有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋,遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成

哪里可以学做鸡蛋仔,请问哪里可以学做鸡蛋仔


详细描述

哪里可以学做鸡蛋仔,请问哪里可以学做鸡蛋仔(图)_1


鸡蛋仔介绍:


香港鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一,台湾称鸡蛋糕。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。 鸡蛋仔起源于1950年代,有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋,遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状,再经倒模烘烤而成。 后来模具设计成小小的鸡蛋形状,不料大受欢迎。初时鸡蛋仔由鸭蛋制成,因为价廉味浓,蛋中的腥味可令鸡蛋仔更香。 鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩卖。不过近年亦有小食店制作,并增设不同口味,如巧克力、椰丝、黑芝麻等哪里可以学做鸡蛋仔,请问哪里可以学做鸡蛋仔(图)_2哪里可以学做鸡蛋仔,请问哪里可以学做鸡蛋仔(图)_3


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