哪里有学手抓饼学，正宗台湾手抓饼培训(图)
浏览量: 251发布时间：2017-09-06
导读：
项目简介手抓饼源于台湾，台湾手抓饼千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝牵连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。故名手抓饼。台湾手抓饼采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，它不但极具生产效益；抓饼时十里飘香、口感外酥内嫩、色泽金黄、满街飘香。闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。正宗的台湾手抓饼做法其实很讲究的，绝不是路边小摊的那种简单做法，味道也
项目简介
手抓饼源于台湾，台湾手抓饼千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝牵连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。故名手抓饼。台湾手抓饼采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，它不但极具生产效益；抓饼时十里飘香、口感外酥内嫩、色泽金黄、满街飘香。闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。正宗的台湾手抓饼做法其实很讲究的，绝不是路边小摊的那种简单做法，味道也比他们要鲜香的多、干净得多，首先是面饼的做法，掌握好火候，要求香酥但硬，还要能起层，小小的台湾手抓饼如果做好了也是有一些技巧的，只要做出好的味道，再搭配一些别的快餐食品，形成一个快餐车的经营模式，可以在商场、超市、学校周边、办公区、繁华街道等地固定或流动经营。
厨圣坊联系人：宣萱（微信同号）
（随时恭候您的来电，你意想不到的收获）
厨圣坊培训地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332号
乘车路线：3号地铁市桥站c出口番誉珠宝城
优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送1个项目
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学。
培训内容
一：发面的配比技术和和面手法；二：台湾手抓饼所用多种调味料认识及性能；
三：台湾手抓饼秘制肉馅配方及实际动手操作；
四：挂盐配方和台湾手抓饼刷酱配方及实际操作；
五：台湾手抓饼制作全流程及制饼技巧；
六：台湾手抓饼制作设备使用维护及采购信息。
上一篇：哪里可以学习卤肉卷技术
