邵东哪里培训鸭霸王技术(图)
浏览量: 212发布时间：2017-09-07
导读：
邵东哪里培训鸭霸王技术发布时间：2017-09-06 浏览次数：2 返回列表 产品介绍 麻、辣、鲜、香，香辣可口、回味无穷湘源地久久鸭脖介绍： 久久鸭脖是武汉最有名的小吃，是将川味卤法改进后用在鸭脖上，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比的特点。湘源地鸭脖特色： 湘源地培训的鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不
邵东哪里培训鸭霸王技术
发布时间：2017-09-06 浏览次数：2 返回列表
产品介绍
麻、辣、鲜、香，香辣可口、回味无穷
湘源地久久鸭脖介绍：
久久鸭脖是武汉最有名的小吃，是将川味卤法改进后用在鸭脖上，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比的特点。湘源地鸭脖特色：
湘源地培训的鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为活肉层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，滋溜一声，令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验齿留香而余味悠长。
联系人：苏先生经理
微信：（173-7312-6332）
手机：173-7312-6332 （微信同号）
QQ：（414136377）
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| 培训内容 | ★正宗久久鸭脖全套操作工艺及大料配方 |
| 培训时间 |
根据个人接收能力，不限制学习时间，学会为止，包教包会。中途不再收任何费用。
所有学员一对一的，手把手的实践操作培训， 前期师傅做，学员学习， 后期学员做，师傅指点，反复练习，直到学会为止！ |
| 培训课程 |
1.鸭系列加工器具、设备的使用方法与采购途径。 |
优惠酬宾 |
所有项目，同时学两项，另送一项。或是学习一个套餐再学习其他项目优惠50%; |
市场前景：
1-2人可经营，三至五平米占地，几天即可开业，当月投资，当月即可见效。投资小，风险小，既可开成店中店，柜台店、也可开成固定专营店;也可与酒店、饭店等单位联营,采用外卖等方式进行无店面经营,菜市场摆摊设点均可，经营灵活方便。
公司名称： 湖南湘源地教育咨询有限公司
联 系 人： 苏先生
联系电话：173-7312-6332
联系手机： 173-7312-6332
腾讯 QQ： 414136377
详细地址： 湖南长沙开福区三一大道366号
利润分析：
以鸭脖子为例：
生鸭脖子市场批发价在2.3元/根，加工成成品后，市场销售价在 5元/根，销售每个至少可获利 2.5元/根。日销售至少 200 根以上（消费高地区市场现销售价 6-10元/根）。200 根/天;（ 5.0元/ 根售价-2.5 元/根进价） 500元/天；30天=15000元; 12个月=18 万元/年
以鸭头为例：
生鸭头市场批发价在1.8元/个，加工成成品后，市场销售价在4.0元/个，销售每个至少获利在2元/个，日销售量在200。100个/天 （4.0元/个售价-2元/个进价）=200元/天。200元*30天=6000元 12 个月=7.2万元/年
以上未计其它产品的销售收入，其它产品利润更高。以一个居住10 万人口左右的小县、市来计算，年利润至少在12 万元以上，有成功经营案例。
因每个地区的价格不同, 以上的进价与售价仅供参考。
原料
老水鸭1只，卤药包1个（八角、桂皮、丁香、草果各2克），香菜叶2克。
调料：鸡精3克，味精3克，蚝油5克，辣妹子5克，加饭酒6克，生抽5克，盐5克，葱3克，色拉油1500克，干辣椒3克，芝麻5克。
做法
1、卤药包、盐放入清水中煮开调好卤水，水鸭去内脏焯水后，放入卤水锅中煮2小时捞起待用。
鸭霸王
鸭霸王（4张）
2、锅上大火下油，烧到七、八成热时放入水鸭，炸至金黄色、有焦香味后捞出切成3厘米见方的块。
3、干椒段、芝麻放油炒香，待用。
4、锅上小火，放入色拉油50克、蚝油、鸡精、味精、辣妹子、生抽、盐、酒、葱调味后放干椒段、芝麻拌炒香，盖在鸭子上面，放香菜叶即可。
