椰奶果仁窝头的做法及配方工艺菜谱简介：今天做的是椰奶窝头，估计没人这么做过吧？？做窝头的面是用玉米面和黄豆面、大米面兑的哟，绝对是绿色食品哦，玉米面和黄豆面是去年PP自己家种的哦，没有打过药的。光用这个做窝头就非常的香甜！今天这个窝头不用水用椰奶和面，里面加入了葡萄干、杏干，还有我平时不爱吃的核桃仁，就是看着不如纯面做的那么金黄，不过也还可以，有营养味道好就可以了，健康最重要！粗粮有益健康，粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。核桃具有破血祛瘀、润燥滑肠的功效。核桃还广泛用于改善神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。杏干含有丰富的纤维素，对改善肠部运动缓慢十分有效。
材料：兑好的玉米面三小杯，核桃仁捣碎，杏干切小块，葡萄干，小苏打，椰子露一瓶
做法：
1.将加入核桃仁、葡萄干、杏仁的玉米面倒入盆内，加入小苏打三分之一小勺，倒入椰子露和匀；
2.装一碗水，把手浸湿，取一团面，在手上来回打成窝头形状，最后将大拇指放入窝头的底部不停旋转至光滑；
3.箅子上抹点食用油，防止粘住，也可用蒸馒头布，将做好的窝头放上去；
4.锅中加入清水，将做好的窝头放入蒸锅中，用大碗或重东西扣住防止漏气；
5.大火开锅后蒸15分钟香气扑鼻的窝头就做好了。
小诀窍 个人觉得如果用牛奶只要一加热营养可就都破坏了，这个椰奶不怕加热而且味道也很浓！
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