甜品作为目前餐饮行业最火爆的行业之一，其市场前景被很多创业者所看好。琳琅满目的甜品种类让人目不暇接。作为餐饮培训行业的领导品牌—香港湾仔培训，即使学习者的基础为零，都能让你学会制作各类好吃甜品，掌握技术之后自己完全可以独立经营一家小型甜品店。

湾仔培训承诺：培训过程一次性收费、学习期间绝不收取任何费用!课程随报随学，循环教学，欢迎来电咨询或到中心参观。香港湾仔培训提供了一系列的福利措施，免费提供试吃产品，免费参观培训现场，满意后再决定是否报名学习!

下面，一起来看看湾仔培训给大家提供的培训课程：

课程一（港、台复合式甜品全套课程）

1、学习时间为：13天

2、品种：约300种

二、学习内容

1、港式甜品（满记产品及许留山产品）

2、台式甜品（甜品产品）

3、奶茶果汁（港、台式奶茶果汁）

4、台式绵绵冰、手工冰淇淋

5、广东糖水（芝麻糊、双皮奶、姜撞奶、红豆沙、豆腐花、养生炖品等）

6、赠送西点小吃课程：（芒果慕斯杯、草莓慕斯杯、巧克力慕斯杯、雪媚娘、舒芙里、葡式蛋挞、酸奶冻、木瓜奶冻、烤金砖吐司、烤鸡蛋吐司、芝士焗紫薯、蕉糖爆米花、芝士豆腐、咖喱鱼蛋、油炸冰淇淋、烤鸡翅、鸡蛋仔、甘梅地瓜条、脆皮香蕉、炸牛奶、韩国泡泡、炸香蕉条、吐司夹雪糕、厚多士）

课程二（私房蛋糕裱花、法式西点专科班）

1、学习时间为：30天

2、品种：50多种

二、学习内容

1、摸胚训练课程（直胚、圆胚、方胚、心形胚、芭比娃娃胚等）

2、花边练习课程（ 齿嘴花边、贝壳花边、心型花边、婚礼花边、花篮花边、小结边）

3、花卉制作课程（ 玫瑰花、康乃馨花、五瓣花、花卉自由创作DIY）

4、艺术蛋糕及成品蛋糕课程（花卉蛋糕系列、芭比娃娃蛋糕系列、淋面蛋糕系列、喷沙蛋糕系列、卡通蛋糕系列、创意蛋糕系列、汽车蛋糕系列）

5、西点课程（曲奇饼干、蔓越莓饼干、玛格丽特饼干、泡芙、水果塔、咸奶油盒子蛋糕、芒果慕斯、提拉米苏、水果杯子慕斯、日式轻芝士、法式重芝士、黑森林）

6、韩式蛋糕裱花精华课程（掌握韩式裱花蛋糕基础、掌握韩式裱花蛋糕配色调色、掌握韩式裱花蛋糕花边技术、掌握韩式裱花蛋糕花卉制作）

课程三（全套西餐烹饪课程）

1、学习时间为：18天

2、品种：约60种

二、学习内容

1、小吃系列（红豆西多士、芝士火腿三文治、芝士白汁西兰花、炸鸡柳、鱿鱼酥、玫瑰苹果派、墨西哥香芒鸡肉卷、黑椒牛柳卷、芝心紫薯球、啤酒炸鱼、自制哈根达斯、香草牛油面包条、焦糖炖蛋、抹茶炖蛋、西多士烤蛋、甜苹果吞拿鱼墨西哥卷、香葱芝士焗薯泥、烟肉秋葵卷、豆豉酱鸡翅、风味烧烤酱鸡翅、芝士春卷）

2、扒类（香煎龙利鱼扒、香草猪扒、香草果木牛扒、香煎鸡扒）

4、饭类（咖喱海鲜饭、榴莲龙利焗饭、白汁鸡球焗饭、咖喱鸡扒饭、瑶柱海鲜炒饭、生菜牛肉炒饭、西炒饭

5、意粉系列（培根蘑菇意粉、肉酱意粉、白汁海鲜意粉、菠菜意粉、南瓜意粉、黑椒牛柳炒意粉）

6、西汤系列（南瓜汤、牛尾汤、粟米汤、酥皮海鲜汤、蘑菇汤）

7、汁酱系列（蘑菇酱、南瓜酱、番茄酱、肉酱、白汁、黑椒汁、牛油汁、咖喱汁）

8、披萨系列（番茄海鲜披萨、榴莲披萨、培根蘑菇披萨）

9、沙律系列（水果沙拉、吞拿鱼沙拉、甘笋青瓜橙沙拉、芒果沙律拉）

课程四（欧式面包创业课程）

1、学习时间为：15天

2、品种：约50种

二、学习内容

1、烘焙理论课程：烘焙原料应用与原料属性;

2、设备操作与安全使用及保养

3、掌握面团干湿软硬程度搅拌

4、手法练习（搓面、折面、包面、切面、拍面、割面、揉面、敲面）

5、面包馅料制作 6、独立练习 7、摆盘讲解

8、产品内容：（1、港式波萝包/2、肠仔包/3、豆沙包 / 4、芝麻培根 / 5、水果之恋 / 6、一往情深/7、杏仁长条 /8、 墨西哥包/ 9、小可爱/ 10、核桃辨子/11、小星球/12、柴鱼烧/13、韩式手卷/14、台式波萝包/15、奶酥波萝包/16、黄金肉松/17、经典肉松/18、鲜奶包/19、紫署包/20、杂粮香芋包/21、芥末肠仔/22、兔子乖乖/23、爆酱包/24、意大利蘑菇/25、芝士奶露/26、抹茶欧包/27、提子欧包/28、法棒/29、三文治/30、爱尔兰/31、香蕉餐包/32、德式布丁/33、法式多士/34、卡门贝尔/35、蒜香片/36、手撕包/37、奥利奥/38、酱包/39、肠仔比萨/40、椰丝包/41、骨肉相连/42、黑眼豆豆/43、杂粮方包/44、原味方包/45、提子方包/46、美味蛋卷/47、月饼/48、老婆饼/49、太阳饼）

课程五（咖啡、鸡尾酒课程）

二、学习内容

1、经典咖啡（卡布奇诺、拿铁、风味拿铁、摩卡咖啡、美式咖啡、焦糖玛奇朵）

2、调酒（天蝎宫、B-52轰炸机、莫吉托、蓝色佳人、晚霞）

3、特调（皇家奶茶、金汁玉叶、椰林情深、丝滑可可奥利奥、缤纷水果茶）

4、贡茶（招牌珍珠奶盖红茶、招牌珍珠奶盖绿茶、神仙奶茶、一粒柠檬红茶、芒果寒天绿茶、奶盖咖啡、御可金钻奶茶、格雷三兄弟、熊猫果茶、原味奶盖红茶、原味奶盖绿茶、招牌珍珠奶茶、红豆布丁奶绿、金桔柠檬、招牌珍珠奶盖乌龙茶、抹茶珍珠奶盖红茶、抹茶珍珠奶盖绿茶、抹茶珍珠奶盖乌龙茶、原味奶盖乌龙茶、抹茶奶盖红茶、抹茶奶盖绿茶、抹茶奶盖乌龙茶、白桃爱玉奶盖茶、香米奶盖抹茶、黑糖奶盖乌龙茶、相思豆奶茶、夏威夷果茶、芒果欧蕾、寒天爱玉、金钻洛神花、仙草蜜、香米红豆抹茶）
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