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南京专业培训浏阳蒸菜技术的地方

浏览量: 226发布时间:2017-09-11
导读: 南京专业培训浏阳蒸菜技术的地方浏阳蒸菜上菜非常快,即点即吃,简单快捷。原来的浏阳蒸菜主要以干菜、坛子菜、腌菜、腊菜等为主,而湘源地浏阳蒸菜培训中心在传统浏阳蒸菜基础上加以创新,突出荤素互补。既有梅菜扣肉、粉蒸肉、腊味合蒸、双椒鱼头等传统菜式,又有自己开发的香辣好食鸡、鸡汁冬瓜、过桥豆腐、 蒜茸芽白等系列荤素搭配的新派浏阳蒸菜。浏阳蒸菜学习成本低,简单易学,投


南京专业培训浏阳蒸菜技术的地方

浏阳蒸菜上菜非常快,即点即吃,简单快捷。原来的浏阳蒸菜主要以干菜、坛子菜、腌菜、腊菜等为主,而湘源地浏阳蒸菜培训中心在传统浏阳蒸菜基础上加以创新,突出荤素互补。既有梅菜扣肉、粉蒸肉、腊味合蒸、双椒鱼头等传统菜式,又有自己开发的香辣好食鸡、鸡汁冬瓜、过桥豆腐、 蒜茸芽白等系列荤素搭配的新派浏阳蒸菜。浏阳蒸菜学习成本低,简单易学,投资小,成本回收快。

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浏阳蒸菜技术培训内容:

1.浏阳蒸菜原材料的认识和选用;

2.蒸菜汁的配方和制作方法;

3.双椒料的腌制技术;

4.豆豉辣椒油的选料和制作技术;

5.各色菜品的搭配方法;

6.蒸菜时间与火候的掌握;

7.蒸菜设备的使用方法;



培训种类

三大系列:蒸腊味类;蒸鱼肉类;蒸素菜类;

四十八个传统蒸菜可供选择,和不断研发创新的新蒸菜。

依据健康搭配蒸菜食材,从安全的角度保证品质,从视觉美选择食材的外观。口味的保证,舌尖的享受!

湘源地美食培训课程安排

1.老师教学员各种蒸菜的原材料的认识及选购。

2.老师教学员蒸菜汁的配方和制作方法。

3.老师教学员双椒料的腌制技术。

4.辣椒油的选料和制作技术。

5.各色菜品的搭配方法。

6.学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。

7.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。