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麻辣烫的做法与配方那里有,学麻辣烫去哪里好(图)

浏览量: 404发布时间:2017-09-13
导读: 麻辣烫是近年来投资zui小、zui易操作、顾客zui稳定的特色小吃。从推小车、街头摊到走进店堂,麻辣烫以一锅滚沸的红汤,涮遍天下美食。把你可以想到的禽肉、鱼肉、蔬菜、蘑菇、豆制品、海带等等用竹签串成小串,丢在锅里,不出3分钟就可以品尝飘香四溢、香辣过瘾的美食了。这就是麻辣烫带给人们24小时的。更多照片请添加微信: 18824140068 索取 =======

麻辣烫是近年来投资zui小、zui易操作、顾客zui稳定的特色小吃。从推小车、街头摊到走进店堂,麻辣烫以一锅滚沸的红汤,涮遍天下美食。把你可以想到的禽肉、鱼肉、蔬菜、蘑菇、豆制品、海带等等用竹签串成小串,丢在锅里,不出3分钟就可以品尝飘香四溢、香辣过瘾的美食了。这就是麻辣烫带给人们24小时的。


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口味品类

 

骨汤麻辣烫       红油麻辣烫

 

味之兴麻辣烫课程安排

 

1:麻辣烫相关知识的介绍,香料的认识,以及香料的前期加工处理;

 

2:麻辣烫汤底的熬制,底料的翻炒;

 

3:麻辣烫小料的制作,以及麻辣烫菜的烫法。

 

 

1、学习麻辣烫底料中香料的识别与香料的配比;

 

2、学习麻辣烫各种香料的前期处理;

 

3、打磨、加工各种香料;

 

4、学习熬炒麻辣烫的底料,骨汤的熬制;

 

5、麻辣烫各种菜不同的切法,以及每种串的串法;

 

6、麻辣烫小料蒜汁、麻酱、辣椒油的制作方法;

 

7、麻辣烫素菜的烫的先后顺序,以及晕菜的烫法;

 

8、麻辣烫菜品的保鲜与储存,以及麻辣烫底料的保存。

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企业信息

公司名称:广州市烧腊小吃培训机构

品牌地址:https://m.xiangmu.com/project/918891.html

详细地址:广州市白云区太和镇南村中路6号(南村大厦2楼 味之兴小吃培训)

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