长沙哪里可以学开心花甲

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一、【湘味轩培训学校】项目简介

       花甲，又名蛤蜊，软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。产我国沿海一带。

       蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。

       花甲：有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。美味。

二、【湘味轩培训学校】培训内容

项目内容

香辣味花甲、麻辣味花甲、酸辣味花甲、 原味花甲、 五香味花甲、孜然味花甲！

操作内容

1.培训香辣花甲原材料的选择、初步加工。 

2.香辣花甲设备和器具的认识与使用维修。 

3.培训香辣花甲原料的加工处理和腌制方法。 

4.培训香辣花甲原料的处理和制作方法。 

5.培训调味盐、调味油配方与技术。 

6.培训香辣花甲味粉。 

7.复习制作技术，独立完成产品的制作。 

8.反复实践操作,熟练操作流程。 

培训时间

一般5-10天左右可以完全掌握核心秘制酱，视个人情况而定。不限制学习时间，包教包会，学会为止。