正宗转转小火锅热线

小火锅特点就是操作简单，一学就会，况且是自助，只要把料做好，其他都很好学。

据悉，火锅在特色餐饮市场调研中力压烧烤夺得桂冠。而且，在*一期的餐饮市场排名中，火锅与快餐，休闲餐饮三分天下，并且是发展速度最快的餐饮项目，没有有之一。那么，如此受欢迎的火锅行业，到底具备哪些投资优势呢？

　优势一：易实现标准化

　　餐饮标准化是全球餐饮行业的标准，但是很多圈内餐饮界大咖纷纷抱怨中餐的烹饪方式很难实现标准化，因此阻碍了品牌的发展，也因此不能诞生麦当劳这样的餐饮巨头。

传统火锅店一餐吃两三个小时并不算久，翻台率极低，收入很难保证。与时俱进地推出快餐火锅的行业标准:无需点单和等候上菜，1分钟开锅后即可进餐， 全程就餐不超过40分钟，每个餐位平均翻台5至6次，每位顾客的平均就餐时间只有45分钟， 餐位周转的快，收益的自然更多。

　　但是，火锅确实是个特例，是中餐里最容易实现标准化的烹饪方式。味道容易复制，适合连锁加盟发展。因此，我敢说未来中餐界的巨鳄一定不是炒菜类的品牌，一定是易标准化的如三锅赋一样的火锅品牌。正宗转转小火锅热线

　　优势二：消费基础牢固

　　不像新兴的餐饮项目那样需要时间的考验。火锅有着上千年的文化，且一直被大家公认为最适合聚会聊天的饮食方式，红红火火的寓意不仅受到所有中国人的青睐，更已经在国外刮起了一阵“中国红”的旋风。

　店内全部是吧台与高脚椅的设计，舒服地坐在上面，或是与同伴聊天或是一个人独享美味，都让人觉得很惬意。吧台式的时尚就餐氛围和一人一锅的分餐制实惠不贵，每到用餐时间，店内食客满盈，有时甚至需要排号等位，其火爆程度可见一般。　

　　优势三：不繁琐成本低

　　首先说“不繁琐”。火锅特有的烹饪方式决定了它无论从时间上，操作流程上，甚至工作量上都要远远简单于中餐炒菜。

　　集这么多优势于一身的餐饮项目，不仅在中餐界，在世界没事界里也是少有的，它蕴含着巨大的潜力，还有更大的市场在等待着新加入的火锅从业者们。正宗转转小火锅热线

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