学鸡叉骨做法,济南油炸鸡叉骨培训(图)
浏览量: 739发布时间：2017-09-17
导读：
香酥炸鸡叉骨培训，加盟鸡叉骨做法，炸鸡叉骨，鸡锁骨培训，免费加盟，免费试吃口味，随到随学，包学会。 油炸鸡叉骨是以鸡叉骨为主要原料，借鉴传统油炸制品加工工艺和配方并加以改进制作出的新产品。产品色香味俱全，营养价值较高，产品质量令人满意。 做法 1.将鸡叉去掉肥油，切成大块，用清水冲洗干净，然后沥干水分。 2.在晾干水分的鸡叉骨中加入生抽、料酒、盐搅拌一下
香酥炸鸡叉骨培训，加盟鸡叉骨做法，炸鸡叉骨，鸡锁骨培训，免费加盟，免费试吃口味，随到随学，包学会。
油炸鸡叉骨是以鸡叉骨为主要原料，借鉴传统油炸制品加工工艺和配方并加以改进制作出的新产品。产品色香味俱全，营养价值较高，产品质量令人满意。
做法
1.将鸡叉去掉肥油，切成大块，用清水冲洗干净，然后沥干水分。
2.在晾干水分的鸡叉骨中加入生抽、料酒、盐搅拌一下。
3.再加入炸鸡粉拌匀，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制24小时左右。
4.锅中大火烧热油，可放入一小片生洋葱，观察洋葱周围冒出连串的小炮，说明油温达到了。
5.将鸡叉一块块放进去炸，不要一次性全倒了。
6.接着改小火，大概炸制3分钟左右让鸡叉骨的表面颜色发黄后就迅速捞出。
7.转大火再次将油温升高，下入鸡叉复炸30秒左右即可捞出。
8.用厨房纸巾吸取多余油脂即可装盘食用。
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