哪里有湘西小串学口碑好

红星鹏飞厨师学校总部报名咨询电话： 【凡是拨打本机号码郭老师一份学费可以学2个人】
红星鹏飞联系微信： 
红星鹏飞厨师学校24小时qq在线咨询；939798207
┃限时优惠！每天前三名报名！学一样送一样！！！学第二个直接半价优惠！！！

背景特点

湘西小串历史悠久，早的记录可追塑至《山海经·大荒北经》，即蚩尤作兵攻伐黄帝，黄帝令应龙迎战，双方在冀州之野大战，蚩尤兵败被杀。余部迁入武陵区域，号苗疆，多耕牛，遂以小串炙之为食，日开荒，夜食牤。也正是如此，评判一家湘西小串的味道是否正宗，只需要品尝与牛相关的牛油与黄喉即可得出结论。

2016年以前这种美食只能在凤凰古城附近苗寨区才能吃到，当时在凤凰古城美的享受莫过于住着农家吊脚楼客栈，躺在舒适的摇椅，看着沱江河灯，听着酒吧摇滚，吃的湘西小串。

随着湘西文化旅游的开放，2015年这一土著小食被发现商机，2016年湘西小串席卷全中国。

培训内容

     培训品种  

   1.荤类：烤牛油、  烤肉串、 烤鸡翅 、 烤黄喉  、烤牛肉、  烤鱿鱼  、 烤鸡腿、烤香肠、烤脆骨 烤五花肉、烤黄骨鱼、烤小鲫鱼、烤基围虾等。

   2.素类：烤金针菇、烤土豆、烤豆角、烤韭菜、烤茄子、烤香干、烤青红椒、烤千叶豆腐等

烧烤种类 

肉类：兔肉、羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠 等 

骨类：脆骨、羊排、牛排、鸭腿、鸡腿、鸡翅根、鸡翅尖 、鸡爪等 

水产类：扇贝、生蚝、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹、鲍鱼、海星 等 

熟食类：鸡蛋、火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕 等 

蔬菜类：辣椒、土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金针菇等 

     培训要点  

      1.湘西烧烤原料与基本工具设备的认识；

      2.白肉与红肉的腌制技巧与刀工手法；

      3.素菜的处理方法及刀工手法；

      4.湘西烧烤的包装技巧与烧烤核心技术；

      5.食材与烧烤酱料存放与保鲜技术，各种味道的配方；

      6.各个品种系列的湘西烧烤做法讲解。

学校面向全国招生：

湖南 长沙 常德 张家界 湘西 怀化 邵阳 永州 郴州 岳阳 益阳 娄底 湘潭 衡阳 株洲 广州 贵阳 四川 黑龙江 内蒙古 安徽 河北 湖北 武汉 咸宁 黄石鄂州 黄冈 孝感 天门 荆州 荆门 随州 襄樊 宜昌 十堰 恩施 潜江 仙桃 神农架 合肥 广西 江西 浙江 贵州 南昌 九江 新余 萍乡 吉安 赣州 鹰潭 上饶 景德镇 宜春等等，长沙红星鹏飞学校专业培训小吃技术多年，你值得选择。等。欢迎各地热爱美食有想学小吃的朋友来学校实地考察学习！
红星鹏飞品种、口味、质量、服务、技术永远争第1的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店。小吃培训学校湖南红星鹏飞专职教官，全程带领，实际动手操作的教学方式。
红星鹏飞厨师学校总部报名咨询电话： 【凡是拨打本机号码郭老师一份学费可以学2个人】
红星鹏飞联系微信： 
红星鹏飞厨师学校24小时qq在线咨询；939798207
┃限时优惠！每天前三名报名！学一样送一样！！！学第二个直接半价优惠！！！
┃如果您想来公司考察或者学习，您可以预先电话联系我，到公司了你可以说找（郭老师），到时我负责接待你和给你介绍项目并给你争取优惠！ 
请保存电话方便联系！ 
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

长沙市红星鹏飞小吃培训学校成立于2008，属于长沙市人力资源和社会保障局定点培训机构，主要从事长沙市特种作业及外来农民工技能提升的培训工作。主要的项目有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶糖水甜品、炒菜、西点蛋糕面包。