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英雄煮加盟,骨汤麻辣烫加盟品牌(图)

浏览量: 234发布时间:2017-09-18
导读: 英雄煮麻辣烫个性化十足的麻辣烫,不仅相当的好吃,也是很有特色的,创新品牌,后期的经营基础也会不断的扩大。加盟英雄煮麻辣烫以后,总部也会提供全面的政策支持模式,让你就算是创业新手,也可以有收益和发展,赢得属于自己的财富未来。骨汤麻辣烫加盟品牌 在线咨询:355-0811-592咨询热线:151-6915-8021 (微信) 餐饮焦点网为您揭秘:一家英雄煮店年利

英雄煮麻辣烫个性化十足的麻辣烫,不仅相当的好吃,也是很有特色的,创新品牌,后期的经营基础也会不断的扩大。加盟英雄煮麻辣烫以后,总部也会提供全面的政策支持模式,让你就算是创业新手,也可以有收益和发展,赢得属于自己的财富未来。骨汤麻辣烫加盟品牌

 

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餐饮焦点网为您揭秘:一家英雄煮店年利润百万的秘密

为什么英雄煮麻辣烫可以年利润百万?

英雄煮到底是一家什么样的麻辣烫店?

今天采访到英雄煮董事长崔继华先生,聊聊英雄煮的那些事儿。

 

记者:崔总,您是什么时候创办了英雄煮呢?创业之初都有什么让您记忆犹新的事情吗?

崔总:我是从05年开始筹备麻辣烫方面的创业,07年正式创办了英雄煮品牌,当时英雄煮在济南只是一家60平米的小店,走的也是传统麻辣烫的模式,那时候很辛苦,也充满了波折,每天早上醒来都担心会不会没有顾客,顾客会不会觉的不好吃,今天能不能把成本赚回来。一路跌跌撞撞,好在当时行业很景气,麻辣烫也一直是大众喜爱的小吃,店里的生意也慢慢有了起色,想想当时亲手穿串的情景,还真是怀念自己年轻时候的干劲。

 

记者:后来发生了什么事情,让您主动对英雄煮进行了升级?

崔总:08年年初,赶上奥运年,国家对餐饮行业提出了政策,要干净环保,麻辣烫行业受到了不小的冲击,传统麻辣烫的特点大家都知道,不卫生,不健康,而且大都在街边户外,受天气影响大。

我当时就在想,麻辣烫市场中,同质化严重,大家都没什么差别,麻辣烫怎么做可以创新可以有所突破,肯德基和麦当劳当时很火为什么麻辣烫不能像肯德基麦当劳一样,做成旗舰店的样子,爱吃麻辣烫的人肯定是比爱吃汉堡的人多。

所以我就想做一家跟其他麻辣烫不一样的麻辣烫店,但是朋友家人都劝我不要这样做,按现在的话来说,他们不认为麻辣烫这种小吃可以做的高大上,但是我就想做的和别人不一样,事实证明我当时的选择是对了。

 

记者:听说当时很多人找您想加盟英雄煮,您都拒绝了,为什么现在又对外加盟了呢?

崔总: 还是本着对加盟商负责的态度,我的店盈利高,不代表别人挂英雄煮的牌子也能多赚钱。所以我对英雄煮再次进行升级,我们在2013年耗资1000多万投资新建了一座4000平方米的汇研食品公司,菜品与料包的研发能力得到了提升。英雄煮的菜品配料由总部统一配送,很大程度上节省了采购与料包的成本。

还研发了麻辣烫专用电磁炉,一煮六锅,30秒即可煮好菜品,上手简单,就算没有做过饭的人也能煮好麻辣烫。

从菜品的采购,麻辣烫的口味和最后菜品的上餐速度这三个角度,英雄煮结合现代快餐的特点与传统麻辣烫的优势,形成流程化,标准化。就像肯德基一样,不管服务员换多少人,经营起来都一样。到2014年底,我陆续开了25家直营的英雄煮分店,年利润总额过亿。这些直营店的盈利让我放心将英雄煮推向加盟市场,并且英雄煮在麻辣烫行业里率先拿到国家商务部颁发的特许加盟许可资质,有这个也让加盟商可以放心加盟和经营英雄煮。

 

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