麻辣烫培训，学习麻辣烫技术，麻辣烫哪里有学

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红星鹏飞品种、口味、质量、服务、技术永远争第1的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店。小吃培训学校湖南红星鹏飞专职教官，全程带领，实际动手操作的教学方式。
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长沙市红星鹏飞小吃培训学校成立于2008，属于长沙市人力资源和社会保障局定点培训机构，主要从事长沙市特种作业及外来农民工技能提升的培训工作。主要的项目有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶糖水甜品、炒菜、西点蛋糕面包。

麻辣烫和麻辣串是同一生意，最早出现在四川各城市中摆摊和推车销售，以及最近流行的全自动自助转转小火锅麻辣烫，它是将菜品串入竹签上，由顾客自选荤素再由老板统一在料锅中煮熟，再放有香料的辣椒面蘸食的一种街边小吃。由于其味型相似于火锅，深受青少年朋友喜爱，久而久之便形成了一个专业餐饮项目。目前流行全国各地。

麻辣烫的成本相对便宜，不需要发大量的费用去请厨师。因为其烫制食材比较简单，容易烫熟，大都以蔬菜、菌菇、豆腐等食材为主，口味大众化，而且食物只是需要在锅底中短时间的刷一下，食用起来非常方便。

培训内容

1.麻辣烫原材料的认识与使用方法

2.独特养生烫底的调制技巧与保养方法

3.各式的菜品的加工技巧与摆放方法

4.秘制红油的搭配比例及熬制方法

5.特制调味酱的制作配方与技巧

6.巴蜀烫的全套核心技术讲解

7.口味的搭配与保养方法

8.食材的摆放技巧与保鲜方法

教学时间不限，学会为止、包学包会。

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