湘乡哪里有特色麻辣烫培训

      夜市的大街小巷，我们随处可见大大小小的麻辣烫店，红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤。特别是夜幕降临，那一家家人头攒动，热闹非凡。凡是天上飞的、地下跑的、水里游的、树上结的等无不可烫，无不能涮。但是能赚钱且生意红火的项目在一个地方很快就会被人模仿，竞争相当大，生意难做。最后就看谁的产品、技术过硬，谁就能立足市场。主要卖点：香味浓郁，麻辣烫可调麻辣、鸡味、香辣、蒜香等多种味道，适合各地不同口味，不同年龄的人食用，香气扑鼻，回味悠长。涮出的羊肉滑嫩无比；烫出的粉丝柔软鲜香，烫出的香菇细嫩甘甜；涮出的海鲜清爽适口；烫出的鱼肉更是白嫩无渣，妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，故而不上火，实属一绝。

培训内容：
1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。
4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

培训品种：
禽肉类：  串羊肉  串鸡脯  火腿肠  串肥肠  串肚片  串猪血  串鸡血  串鸡心  串肉丸  香肠  串鸭胗等
水产品：串鱼片  串鱼肠  串鱼泡  串蟹棒  串鱼丸  串海带  串鱿鱼 串墨鱼  串青虾  鹌鹑蛋  串豆腐等
蔬菜类：串蘑菇  串菠菜  串千张  串白菜  串生菜  金针菇  串干子 串藕片  串茄片  串青椒  玉米棒等
创新川菜：特色烫菜系列  豆泡镶肉  黄金酥肉  白云滚肉  水晶面皮 八宝蛋  肉末扎皮等。（自制川味特色，市场绝无）

培训时间：老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般5-7天左右，视个人情况而定。

培训费用：800元， 三年技术升级费等，中途不收任何费用。

 长沙湘源地美食学习机构

联系人：刘经理

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学习地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）

我们推出的培训项目都是以各地具有特色，广大消费者喜爱的项目，现有珍珠奶茶、重庆火锅、浏阳蒸菜、正宗四川麻辣烫、油炸系列、湘西泡菜、砂锅粉、台湾无骨鸡柳、口味龙虾、长沙油炸臭豆腐、西安凉面凉粉、 羊肉汤粉、狗肉汤粉、唆螺、糖油粑粑、卤菜、凉菜、重庆酸辣粉、麻辣烫、桂林米粉、砂锅粥、绝味鸭脖、酱板鸭、北京烤鸭、铁板烧、现磨豆浆、诸葛烤鱼、津市牛肉粉、煲仔饭、泡椒凤爪、包子、酱香饼、印度飞饼、现磨豆浆、早餐系列等上百种种特色小吃项目