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我想学做重庆小面技术,不知道到哪里学重庆小面好
一、重庆小面市场背景:
重庆小面是重庆四大特色之一;归属于重庆面的一类。是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃,属于渝菜。狭义的小面是指麻辣素面。 小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,近年来全国知名
二、培训内容:
1、红烧牛肉小面
2、豌杂面
3、杂酱面
4、麻辣小面
5、肥肠面
6、干拌面、抄手、水饺、卤水
7、系列调味品及原料的货源渠道
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
不限制学习时间,包教包会,学会为止,1-3天基本学会,根据学员接受能力而定。
2、教学安排:
实际操作:1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;
教学流程:1、专业老师的实战示范,讲解技术;2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;6、免费传授开店技巧与经营方法等;
三、市场盈利分析:
小面店一般开在商场,步行街,小区交汇处等人流量较多的位置,一份可以卖到15块钱左右(经济实惠),每天可卖150份,日销售额:15×150=2250元;月销售额:2250元×30天=67500元;扣除每月的所有成本开销20000元,月纯利润:67500元-20000元=47000元;年纯利润:47500元×12月=57万元;年利润一般在45w-65W左右,可以完全保证,多半年可全部回本,所以,开一个重庆重庆小面店是多么的挣钱了,非诚勿扰主持人都开了一家,十分的火爆!
优惠活动:A:学两个项目送两个项目 B:提供吃住
湘味源联系人:曾先生 微信:176-7310-9992
湘味源小吃创业热线:176-7310-9992 (微信同号)
湘味源小吃创业QQ:1506678571
打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,
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价格以业务员咨询为准
湘味源其它小吃学习项目:
1、早餐系列学习:(包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)
2、早餐汤粉学习:(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线)
3、主餐学习项目:(浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉)
4、夜宵小吃学习:(岳阳烧烤、锡纸烧烤、诸葛烤鱼、开心花甲、干锅、铁板烧、卤菜、鸭霸王、口味虾/蟹)。
5、休闲小吃项目:(奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子)
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