蒸菜培训班，钦州培训点

浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系，相传起源于明朝，历经500多年发展。以蒸腊菜为主，基本菜品有：干扁豆蒸蜡肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头等。

传授菜肴

厨圣坊美食培训联系人：黄玲玲 －－ （厨圣坊热线（咨询）电话：）

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厨圣坊培训地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332号左边商业大楼A115－－－－－-

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学习：扁豆蒸腊肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家腊肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸剁椒芋头，蒸油豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒、清蒸草鱼、蒸鱼头、腊味合蒸、蒸腊肠、蒸排骨、蒸扣肉、粉蒸肉、蒸牛肉、蒸肉丸、剁椒蒸鸡、蒸冬瓜、蒸生菜、蒸肘子、蒸腊鸭、蒸香干、蒸红烧肉、蒸鱼干、蒸四季豆、蒸咸菜、蒸苦瓜干、蒸萝卜干、蒸鸡杂、蒸子姜鸭、蒸菜心、蒸南瓜、蒸仔鸡、蒸腐竹、蒸剁椒粉丝、蒸剁椒金针菇、蒸凤爪、蒸鲈鱼、蒸腊鱼。

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培训内容

1：学习配制各类菜肴的配方，学员亲手学习各类原料的正确搭配，保证菜肴色香味俱佳。

2：学习切制各类材料，搭配形状和颜色。

长沙厨圣坊食文化传播有限公司（简称厨圣坊）坐落于长沙岳麓区汽车西站环境高雅舒适，整个校区弥漫着浓浓的学习气氛。

    厨圣坊经过八年的教学积累，实行专家治校、名师执教、专业管理、服务高效的办学理念； 以尚学求真、崇道务实为校训；追求诚信为先、以质量求发展、以管理求效益；形成了完善严谨的管理体系.

    厨圣坊是由中国知名中式烹饪大师耿鉴亲手创办的（创办时间：2008年七月二日）；是湖南省早期从事烹饪培训的老牌学校之一，是一家专业致力于针对饮食小本创业开店人士创办的服务机构，同时也是一家靠技术实力求生存谋发展的培训学校，在我省民办烹饪培训领域中，独占鳌头，堪称典范. 品牌教育，值得信赖。

    厨圣坊视产品质量为学校发展之本，在学校创立之初首先设立了“产品研发中心”，（由耿鉴大师挂帅，其徒儿们为主力）成功研发了“九鼎热干面”“九鼎特色牛肉面”“果木炭烤鸭”“黄焖鸡米饭”“金牌卤肉饭”“九鼎特色卤菜”“九鼎特色烧烤”“九鼎串串香”“重庆小面”“宜宾燃面”“成都担担面”“九鼎烤全鱼”等脍炙人口的特色小吃以及“鸿运状元肠”“嘟嘟秘制鱼头”“滋养金牛掌”“茄汁多宝鱼”“酸汤底锅”等饭店招牌菜。。。。。

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 厨圣坊视师资力量为学校活力之源，坚决奉行“能者上，庸人下、优中选精、出乎其类、拔乎其萃”政策，大力加强优秀师资团队的建设，不定期的对一线老师进行考核评分，不达标者立即清退。

    厨圣坊视管理为学校效率之脉，独家倡导“军事化管理，封闭式教学”+实体店全新教学模式，全程教学监控，学员自己根据资料动手操作，老师在旁悉心辅导，采用“高压渗透法”、“无距离贴身法”，“店铺无差别操作法”，让学员迅速掌握所学科目，回家开店无忧！

    厨圣坊视学员店存活为学校生根之法，八年如一日，由耿鉴校长亲自接听学员反馈电话，及时掌握学员动向，排忧解难、广送东风，真正承诺实践了“扶你上马，还送一程”的暖心政策；