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广州哪里学凉拌菜正宗(图)

浏览量: 342发布时间：2017-09-23

导读： 广州哪里学凉拌菜正宗凉菜类型有：红油味、麻辣味、姜汁味、酸辣味、糖醋味、蒜泥味、香油味、莲藕、金针菇、小鸡菇、青瓜、茄子、黄花菜、木耳、海带等等广州厨圣坊餐饮培训：微信电话18826270173 微信号：18826270173 联系人：何玉婷（经理）技术和配方全教，毫无保留。联系我学两样送一样更多优惠请拨18826270173优惠活动：一份

广州哪里学凉拌菜正宗
凉菜类型有：
红油味、麻辣味、姜汁味、酸辣味、糖醋味、蒜泥味、香油味、莲藕、金针菇、小鸡菇、青瓜、茄子、黄花菜、木耳、海带等等

广州厨圣坊餐饮培训：微信电话

微信号：

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住宿问题：提供吃住；

特注：凡前来学习的人，凭电话记录 或微信到公司找何经理（除特价套餐之外）可适当优惠.

广州厨圣坊专业从事餐饮小吃培训，眼见为实，满意再学！

培训课程安排：
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容：
1、凉菜的系统讲述；
2、凉菜原料的选购；
3、凉菜食材的预加工；
4、凉菜味型确定；
5、凉菜系列味汁的调制；
6、凉菜加工的基本标准；
7、凉菜加工的工艺步骤；
8、凉菜的拌料方法；
9、凉菜系列调味的须知与运用；
10、凉菜菜品经营定价原则；
11、系列调味品及原料的货源渠道；
12、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

厨圣坊学校教学时间为：8:30-18:00，节假日不放假，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每周六日学习）,学员学会为止。（本项目正常的学习时间一般为3~5天左右，视个人学习能力而定）可咨询厨圣坊联系人：何玉婷（微信同号）

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