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我想学做鸡翅包饭技术,不知道到哪里学鸡翅包饭好(图)

浏览量: 312发布时间:2017-09-27
导读: 我想学做鸡翅包饭技术,不知道到哪里学鸡翅包饭好一、鸡翅包饭市场背景:鸡翅包饭源自于一道工艺菜四川成都申师傅将这道工艺菜延伸,以烧烤形式出现在大众面前。这道非常有特色的小吃,一直以来以都是许多商户眼中商机。如何能更快更加高效的制作这道小吃,让这道小吃更加平民化,一定的难点主档了许多商户想法。二、培训内容:1、鸡翅包饭的系统讲述;2、鸡翅包饭原料的选购;3、鸡翅

我想学做鸡翅包饭技术,不知道到哪里学鸡翅包饭好



一、鸡翅包饭市场背景:


鸡翅包饭源自于一道工艺菜四川成都申师傅将这道工艺菜延伸,以烧烤形式出现在大众面前。这道非常有特色的小吃,一直以来以都是许多商户眼中商机。如何能更快更加高效的制作这道小吃,让这道小吃更加平民化,一定的难点主档了许多商户想法。


二、培训内容:


1、鸡翅包饭的系统讲述;2、鸡翅包饭原料的选购;3、鸡翅包饭食材的预加工;4、鸡翅包饭加工的基本标准;5、鸡翅包饭加工的工艺步骤;6、鸡翅包饭经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道;8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

不限制学习时间,包教包会,学会为止,3-5天基本学会,根据学员接受能力而定。

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2、教学安排:

实际操作:1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;

教学流程:1、专业老师的实战示范,讲解技术;2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;6、免费传授开店技巧与经营方法等;

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三、市场盈利分析:


鸡翅包饭店一般开在小区,商场,超市,步行街,小吃街等人流量集中的地方,一般一份18块钱左右,每天可卖120份,日销售额:18×120=2160元;月销售额:2160元×30天=64800元;扣除每月的所有成本开销25000元,月纯利润:64800元-25000元=39800元;年纯利润:39800元×12月=47.76万元;可以完全保证,多半年可全部回本,鸡翅包饭利用鸡翅包饭机器制作简单快捷,用料成本低廉,利润高,回报快,是赚钱开店好项目!

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