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正宗沙县小吃技术哪里有学(图)

浏览量: 199发布时间：2017-10-01
导读： 沙县小吃（清鲜淡甜、 制作精细、营养健康） 新鲜可口。从原料采购与食品保存的角度看，这种传统有效地保证了食品的新鲜度。这就保证了沙县小吃的新鲜可口。又是合乎科学的健康食品。是低脂肪、低热量的清淡食品。最主要的原料之一是黄豆、大豆，其营养成分的含量在各种食品中是名列前茅的。许多原料、佐料都具有丰富的营养。有的可以以食为药，有去病保健的作用，受到了社会各界的

沙县小吃

（清鲜淡甜、 制作精细、营养健康）

 

  正宗沙县小吃技术哪里有学（图）_1

新鲜可口。从原料采购与食品保存的角度看，这种传统有效地保证了食品的新鲜度。这就保证了沙县小吃的新鲜可口。又是合乎科学的健康食品。是低脂肪、低热量的清淡食品。最主要的原料之一是黄豆、大豆，其营养成分的含量在各种食品中是名列前茅的。许多原料、佐料都具有丰富的营养。有的可以以食为药，有去病保健的作用，受到了社会各界的欢迎。

 正宗沙县小吃技术哪里有学（图）_2

培训详情

培训内容

营养云吞类： 排骨云吞  ★猪肚云吞  ★牛腩云吞 ★一品蒸饺 ★上汤馄饨 ★上汤水饺 ★香拌水饺 ★香拌云吞 ★炸水饺★

粉面类：青菜面（粉） ★酸菜面（粉） ★美味拌面（粉） ★榨菜肉丝拌面（粉） ★酸辣面（粉）  ★云吞面（粉） ★榨菜肉丝面（粉） ★牛腩面（粉） ★排骨面（粉）  ★牛肉面（粉） ★炒粉★酸菜面 ★肉丝面 ★云吞面 ★炸酱面 ★拌面 ★汤粉 ★炒米粉 ★炒河粉 ★炒桂林米粉 ★炒面 ★蛋炒饭 ★

炖汤类：乌鸡汤 ★★排骨汤 ★猪心汤  ★清炖排骨汤（清热祛火） ★党参猪心汤（滋阴补血）  ★★莲子猪肚汤（开脾健胃） ★参杞鹌鹑汤（滋补养颜）  ★当归牛肉汤（补心明目） ★

套饭类：西红柿炒蛋套饭 ★青椒炒蛋套饭 ★回锅肉套饭 ★莴笋肉片套饭 ★榨菜肉丝套饭 ★酸菜肉丝套饭 ★卤香干 ★卤香鸡蛋★

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培训课程

1.讲述各种小吃的发展史及基础知识。

2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.底汤、底料的配制及熬制方法。

4.禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

5.面、粉各种材料的烫制流程及方法。

6.未售完半成品的保存方法。

7.设备器具采购途径和要求。

8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

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学习时间

老师手把手授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般8-12天左右，视个人情况而定。

支持优惠

1.根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。

2.根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

3.根据当地消费水平，设定产品销售价格。

4.正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。

 

公司名称：  湖南湘源地教育咨询有限公司

 

联 系 人： 阳经理

联系电话：137-8708-9979

联系手机： 137-8708-9979

腾讯 QQ： 3525-96082

详细地址： 湖南长沙开福区三一大道366号

 

 

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