汕头海记牛肉火锅加盟总部(图)
浏览量: 451发布时间：2017-10-01
导读：
俗话说“潮粤菜系，吃在广州，味在潮州”。潮汕美食精工细琢、讲究作料、纯真鲜美、色味一同，分外以久负盛名汕头清水牛肉火锅为人熟知。汕头清水牛肉火锅清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、郁而不腻，享誉全国，变成汕头的一张美食手刺。汕头海记牛肉火锅店没有什么花哨的吃法：简略的萝卜牛骨清汤锅底，门外切肉门内涮。 海记创始人林海平介绍，海记所用牛肉大多数来自云贵川
俗话说“潮粤菜系，吃在广州，味在潮州”。潮汕美食精工细琢、讲究作料、纯真鲜美、色味一同，分外以久负盛名汕头清水牛肉火锅为人熟知。汕头清水牛肉火锅清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、郁而不腻，享誉全国，变成汕头的一张美食手刺。汕头海记牛肉火锅店没有什么花哨的吃法：简略的萝卜牛骨清汤锅底，门外切肉门内涮。
海记创始人林海平介绍，海记所用牛肉大多数来自云贵川，深圳3家分店天天都要消化两头牛，周末或节假日乃至抵达三头。在指定的屠宰场屠宰后马上分发到3家海记门店，乃至都没有经过冷冻，新鲜度无与伦比，牛肉原味也得以保存，确保从新鲜屠宰到下锅前不跨越3个小时。
嫩肉、肥肉、吊龙伴、匙肉、匙柄、五花趾、胸口膀等，汕头人把一头牛分成了十三个有些，每个有些的口感和滋味各有区别，有人喜欢吊龙伴的顺滑，有人就喜欢五花趾的爽脆，也有人对胸口膀的牛油醇香赞赏不已。
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