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我想学做火焰醉鹅技术,不知道到哪里学火焰醉鹅好
一、火焰醉鹅市场背景:
火焰醉鹅从火焰鱼延生而来,做法看似简单,但对厨艺要求颇高。同时,由于其做菜过程都在食客眼皮底下完成,火焰燃烧的状态,更像是一种表演。食客在食鹅之前,等待20多分钟,厨师就在桌旁边,时刻关注锅中的变化,加火、翻炒、各种调料的加入,不紧不慢,仿佛魔术师一般。
二、培训内容:
1、火焰醉鹅的系统讲述;2、火焰醉鹅原料的选购;3、火焰醉鹅食材的预加工;4、火焰醉鹅加工的基本标准;5、火焰醉鹅加工的工艺步骤;6、火焰醉鹅经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道;8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
不限制学习时间,包教包会,学会为止,1-3天基本学会,根据学员接受能力而定。
2、教学安排:
实际操作:1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;
教学流程:1、专业老师的实战示范,讲解技术;2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;6、免费传授开店技巧与经营方法等;
三、市场盈利分析:
火焰醉鹅店一般开在小区,商场,超市,步行街,小吃街等人流量集中的地方,一般一份58块钱左右,每天可卖100份,日销售额:58×100=5800元;月销售额:5800元×30天=174000元;扣除每月的所有成本开销45000元,月纯利润:174000元-45000元=129000元;年纯利润:129000元×12月=154.8万元;可以完全保证,多半年可全部回本,火焰醉鹅制作简单,用料成本低廉,利润高,回报快,是赚钱开店好项目!
四、湘源地 让你学习无忧
保障一
低风险,可先试吃,学员可来煌旗任一家培训机构考察试吃,满意后再报名学习。
保障二
一次性缴费,保证中途不收任何费用。并享受技术升级服务。
保障三
签定学习协议盖上公章,具有法律效力,保证学员在报名后获得的种种权利。
保障四
技术与配方绝不保留、保证学会,学习不合格者,可以反复学习,直到学会满意为止。
保障五
享有对老师的投诉权,所有学员对老师不满都可以向湘源地总经理投诉,保证每个学员利益不受损失。
优惠活动:A:学两个项目送两个项目 B:提供吃住
湘味源联系人:曾先生 微信:176-7310-9992
湘味源小吃创业热线:176-7310-9992 (微信同号)
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