那么，“”为何能做到如此惊人的发展速度？

一、找痛点

随着时代的变化，快节奏的生活成为当下年轻人们的一种常态，进而也让吃货食客的消费习惯产生了巨大的变化。但纵观酸菜鱼整个品类，各家鱼店仍是闭门造鱼，如杀鱼流程繁杂，导致上餐慢，等待时间长，翻台率低；大锅模式，需多人食用，不适合单人或两人就餐食用；卡刺等问题不适合老人小孩食用；客单较高，消费人群受限；装修老旧，用餐环境简陋；受厨师限制，各家鱼店口味不一等等问题，成为吃鱼消费者面临的最大痛点。

从传统鱼餐品类中寻找到消费者面临的痛点，再根据这些痛点推出针对性的产品，快餐化、时尚年轻化、化繁为简的“”酸菜鱼米饭新快餐就此诞生！

二、击痒点

潮出新花样，多重口味挑逗味蕾，爆单品、新快餐、炫明厨、快餐化、标准化、料包化、高频消费、日常快餐、盖饭价格、无骨无刺、酸菜鱼配米饭、单&双人消费、40秒点餐、3分钟上餐、20分钟翻台……多重差异化特色潮标签，让吃货迅速爱上这碗酸菜鱼米饭！

“”酸菜鱼米饭打造快速出餐且时尚年轻态的产品线，撩动吃货味蕾，迅速成为年轻人群、休闲时尚人群的最爱！

三、塑卖点

1、明档快厨、全透明操作，高效干净看得见

“”全面采用明档模式；一切毫无保留地展现在食客们的眼前，让Ta们看得放心，吃得舒心。

2、小资体验，大众消费，高颜值自带吸粉利器

小资体验，大众消费，产品包装及店内设计，处处时尚潮流，满足了年轻人发朋友圈、晒微博的高格调，这就是“”带来的高附加值，也叫极致的用户体验。

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