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牛肉粉培训哪家好？长沙专业牛肉粉技术培训

浏览量: 236发布时间：2017-10-08
导读： 哪里有早餐粉面学 正宗早餐粉面学习牛肉粉培训哪家好？长沙专业牛肉粉技术培训牛肉粉实际操作内容 1.牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。 2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。 3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作 4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。 5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。 6.根据学员地域不

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牛肉粉培训哪家好？长沙专业牛肉粉技术培训


牛肉粉实际操作内容

 

1.牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。

 

2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

 

3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作

 

4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。

 

5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。

 

6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面（粉）。

 

7.复习制作技术，独立完成产品的制作。

 

8.反复实践操作,熟练操作流程。

 

9.多种开胃菜的制作方法。

 

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