“秋风起、蟹脚痒，菊花开、闻蟹来。”9月23日阳澄湖大闸蟹开启了今年的“第一捞”， 大众偶像谢霆锋站在阳澄湖边提着沉甸甸蟹篓的照片在网上被刷屏，也提醒着一众吃货，又一个吃螃蟹的季节到了。
以往我们想吃大闸蟹，不外乎直接去市场买，或者手机网购下单。但今年，在新零售风口之下，“抓娃娃机”、“自动贩卖机”也将变成“吃蟹群众”的消费阵地。
大闸蟹抓娃娃机背后的真相
9月17日，在杭州湖滨银泰，天猫首次试水了“大闸蟹抓娃娃机”，上千人驻足体验，现场甚至有人连抓10对蟹，很多人惊呼“没想到今年的第一顿蟹居然是这么来的！”

而这两天，继“大闸蟹抓娃娃机”之后，另一款“大闸蟹自动贩卖机”路透照又再次吸引了不少人眼球。这款由天猫生鲜、易果与阿里巴巴云零售事业部共同打造的无人贩卖机预计将在十一前投入市场，并且仅在上海易果生鲜总部投放一台。
据说消费者只要点击自动售卖机屏幕的“立即购买”，屏幕上就会自动生成一个二维码，消费者打开手机淘宝扫码确认订单完成支付，就可以开闸取蟹。而且由于贩卖机内采用智能控温技术，这些大闸蟹都是活的。

其实，不论是“大闸蟹自动贩卖机”还是“大闸蟹抓娃娃机”，在投资孵化了多个特色新零售项目的浙江天搜科技（全称：浙江天搜科技股份有限公司）看来，这些都是阿里在新零售领域的又一次尝鲜，其背后是用技术和数据重构、改造大闸蟹的销售场景，让大闸蟹的消费场景更具有趣味性、便捷性。
据悉在这个蟹季，天猫生鲜还将围绕大闸蟹搭建更多新零售场景，提升消费者体验，例如在盒马鲜生平台上销售大闸蟹等。从这个大众皆爱的生鲜品类出发，更大限度的拥抱新零售。
新零售如何改造场景？
所谓新零售，就是用数据和技术，重构人货场，即“客户、品类、场景”。不管技术与商业模式如何变革，零售行业的基本要素都离不开这三项。
而场景改造，这恰是新零售概念里非常重要的一环。
浙江天搜科技一直认为，实现新零售的场景改造，首先必须以消费者需求为洞察，以“娱乐、互动、体验”为主诉求，打破传统的场景构建，开创一套新的系统性的场景搭配，将商业嫁接更多元素，给予消费者更多人性化关怀，并形成新的商业氛围。
例如盒马鲜生围绕“吃”试图搭建一个基于场景定位的销售空间，把以往需要在家庭完成的事情放到店里完成，把传统的厨房场景搬到店内。而除了现场的产品销售、堂食之外，它还为消费者提供成品、半成品加工，并提供线上下单、手机现场支付、送货到家的一条龙服务。而在百联RISO店内，消费者不仅可以就餐、购物、看书、欣赏音乐，还将体验到艺术、文化等不一样的氛围。
类似这样的一些人性化的多元场景搭配，往往可以带来1+1＞2的效果。
当然，另一方面，技术的运用，也是弥补零售场景缺陷的必要补充。在一些新零售样本中，我们能发现很多所谓的黑科技，比如可穿戴设备、虚拟现实等。这些黑科技的应用，在本质上其实也是为了让消费者得到一种更好的、符合自身行为特点的消费体验。
在目前浙江天搜科技投资孵化的“BFORCE云图”项目中，它就是通过人工智能、VR/AR等技术帮助实体商家打造“新零售”业态：RFID零售终端、纳米透明橱窗、3D试衣魔镜、VR云店……这些智能软硬件设备，在服装、商超、家居等多种场景下，为顾客构建第三代体验式消费。

如果说新零售的本质在内在于对互联网技术的应用，那么在外则在于新的商业场景的重构能力。当然，这绝不只是现有零售场景和业态的简单相加，而是一种基于商家与消费者的关系和消费体验所做出的对整个商业业态的变革式调整。