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餐厅售卖的餐饮种类应该愈多愈好还是简单为宜?过去一直没有定论。微烤吧根据现在随着人事费用不断上涨和业者逐渐建立了正确的成本观念，“卖的东西愈精愈少愈有利润”，慢慢成为一种行业共识。目前微烤吧的餐饮种类均力求简化，以缩小厨房的人事支出，并让制作材料的采购、库存单纯化，减少呆人和呆料的损耗。

微烤吧台式烤肉加盟多少钱为了提供消费者较多的选择，餐厅会运用套餐、特餐、简餐做变化，这些都是合乎时代潮流的做法。微烤未来餐厅贩卖餐饮的种类将进一步简化，而且须突显所谓的专卖化。如此借着诉求明确，口味突出，才能在市场上别树一格，找到有利的生存空间。