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湖南哪里可以学做干锅，湖南哪里可以学做干锅的地方(图)

浏览量: 172发布时间：2017-10-11

导读： 湖南哪里可以学做干锅，湖南哪里可以学做干锅的地方项目名称：干锅培训项目品牌：干锅培训学习内容：干锅全套技术培训品种：干锅培训学习时间：3-4天（学会为止）学习方式：专业师傅现场一对一教学，学员实际操作练习原料设备：不受任何限制售后服务：永久售后服务干锅培训一、干锅的介绍：干锅是川菜的一种，干锅是相对于火锅而得名。干锅火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料;而干

湖南哪里可以学做干锅，湖南哪里可以学做干锅的地方

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项目名称：干锅培训
项目品牌：干锅培训
学习内容：干锅全套技术
培训品种：干锅培训
学习时间：3-4天（学会为止）
学习方式：专业师傅现场一对一教学，学员实际操作练习
原料设备：不受任何限制

售后服务：永久售后服务

干锅培训

一、干锅的介绍：

干锅是川菜的一种，干锅是相对于火锅而得名。干锅火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料;而干锅汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。最先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。后来，干锅逐渐演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁（或加汤）烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用。这就有些类似火锅的就餐形式。

二、干锅培训内容：

1、干锅的的原料选购和前期处理。
2、干锅配料的采购及前期处理。
3、干锅的详细制作和火候掌握

4、所有项目师傅手把手教学，学员实操练习。

5、后期电话辅导，开店疑难问题解决。

三、干锅培训方式：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；

2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；
4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；
5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
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四、干锅培训时间：

学会为止。

五、干锅项目优势：

1. 干锅，菜品滋味浓重，麻辣鲜香，适合下饭充饥，成本比较低廉，价格比较实惠，适合开家小餐馆的投资者选择。，

2. 小炒用料广泛。投资小，容易购买。利润大，见利快。

3. 干锅属于“大众消费”，好吃不贵，性价比高，消费门槛低。口感好，但又不油腻，拥有很大的消费人群。

4. 湘源地经过长期的积累、研发、进取现已有200多个小吃项目，市面上有的我们有，相信总有一项会适合你的。

六、干锅培训学员留影：

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