邵阳哪里有酸辣粉学的技术酸辣粉哪里有，哪里可以学酸辣粉技术
一、重庆酸辣粉概述
酸辣粉发源于巴蜀，由地方小吃，逐渐走向全国，在其发展道路上，经历过不断发展，从原料、配料、口味、制作工艺和消费方式都呈现出多样化、多元化发展的态势。“重庆酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。“酸辣粉”是四川城乡间广为流传的传统小吃之一。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”，素有“天下第一粉“之美名！
本中心的酸辣粉技术，正是在重庆酸辣粉的基础上,根据自己多年做酸辣粉的经验，潜心专研、反复实验，柔和四川的尖辣，加上武汉风味，口味独特，汤料鲜美
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打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，
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二、培训情况
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培训内容
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原汤酸辣粉、红汤酸辣粉、杂酱酸辣粉、牛杂酸辣粉、牛肉酸辣粉、肥肠酸辣粉、麻辣粉、三鲜酸辣粉等
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课程安排
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1.讲述酸辣粉的发展史及特色特点。
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2.参观酸辣粉的制作流程
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3.泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
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4. 油辣椒的制作、秘制红油的制作，香脆花生、香脆黄豆制作。
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5.肉沫、芽菜榨菜炒制技术。
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6.调味配料、鲜酸汁的制作。
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7.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
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8.设备原料采购途径与要求。
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9.投资预算分析及经营管理经验交流
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培训费用
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包含技术转让费、资料费、三年技术升级费等，不限制学习时间,包教包会,学会为止。
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培训时间
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一般3天左右，视个人情况而定。中途不收任何费用。
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特别优惠
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加学湖南牛肉粉面八折优惠
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三、新食玳优势
☆在产品制作上：原料品质化、配方标准化、工艺流程化。
☆在经营模式上：主打产品特色鲜明、辅助产品口味过硬、服务细节周到个性。
☆在经营理念上：人员专业化，管理科学化、经营品牌化。
正是由于这样的指导思想，我们所做的努力，有了一个明确和集中的方向，培训正宗的独家特色技术,没有物料强制配送，降低经营成本,完全传授独家秘方，自己回家就能采购配制,我们仅仅收取技术培训费，一次投资学到受用一生的特色小吃技术 。重庆酸辣粉项目投资小，利润大，经营模式多样（可开专卖店、流动小吃车、摊位等），无论是城市商场、超市、闹市、娱乐场所、大街小巷、车站码头、学校公园、工厂、还是乡镇集市到处都是生财的地方，开到哪里哪里火。因奇特的香味招来食客不需作广告，摆摊只需普通的灶具，每天至少可赚几百元；开一间 10平方米的外卖店，日利至少1000元以上……
四、开店指导
1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．各店菜单的定价参考及设计。
5．制作酸辣粉的工具及配置。
五、酸辣粉利润和市场分析
1、市场分析
酸辣粉是一个广受消费者喜爱的特色小吃，特别是年轻女孩子，简直是疯狂之极，本公司应市场需求，研制出的重庆酸辣粉有自己独特的风味，专门针对酸辣粉技术开发的特制调味料不但保持了正宗重庆酸辣粉的独特风味，而且综合市场上各大品牌酸辣粉技术，集各种口味之所长，风味独特，口齿留香，回味悠长，并根据全国各地的口味进行配置，使产品能够红遍大江南北，并在技术上使同行难以模仿，保证了学员的根本利益。
鸭霸王
鸭霸王学习系列：
鸭脖 鸭头 鸭翅 鸭肠 鸭肫
鸭肝 鸭架 鸭舌 鸭掌 鸭心
海带 豆干 莲藕 笋子 腐竹，毛豆
素菜 等等
鸭系列：鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭心、鸭肝、翅尖、鸭舌、锁骨等。
培训内容：
1.所用器具、设备的使用购置。
2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。
3.鸭子、鸭杂选材及处理方法。
4.专用汤料的调配。
5.鸭杂的卤制过程。
6.各种调料的认识及采购信息；
7.店面选址及经营管理技巧。
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